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2022-05-28
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好耐都冇食過小籠包，今日同朋友去開朗豪坊，原來呢度有間川滬菜館，即刻拿拿聲入去試下備長炭煙燻鮑魚蔥油拌麵（$128）蔥油拌麵咸中帶甜加少少麻辣，麵與煙韌爽口，上面仲有好多鮑魚粒，賣相同味道都一流金黃流湯小籠包（$48）鮮肉入面加入左咸蛋黃，令咸鮮味更加突出酸菜魚湯小籠包（$58）酸菜魚湯再配搭龍躉肉，非常創新，入口完全係酸菜魚既味道手工北川涼粉（$48）涼粉本身冇乜味，味道全靠醬料，醬料有好香既麻醬味，味道似口水雞既醬汁，不過夾涼粉時就好考用筷子晚功力醃篤鮮（$88）每次食上海菜都一定會叫，用咸肉、金華火腿、筍尖同百頁加上上湯煲成，咸鮮味十足沙爹牛肉卷餅（$58）惹味既沙爹牛肉本身配任何主食都好夾，但配卷餅又真係第一次，卷埋青瓜絲可以幫助消除油膩感西湖樹影（$98）食左咁多肉都係時候食返d菜，呢味西湖樹影其實係露筍上面再淋上用雪菜同蛋白煮成既茨汁，露筍爽口鮮甜，味道清新蝦乾鍋（$198）香港都好似好少見有乾鍋。呢度既乾鍋可以揀雞、牛、豬、蝦同珍寶海鮮，今次我地就揀左蝦。配料方面除左蝦之外仲有萵笋、蓮藕同波浪薯條。配埋乾鍋既麻辣醬汁非常惹味手工黑糖糍粑（$68）近排都多左好多地方有得食，
備長炭煙燻鮑魚蔥油拌麵（$128）
蔥油拌麵咸中帶甜加少少麻辣，麵與煙韌爽口，上面仲有好多鮑魚粒，賣相同味道都一流
金黃流湯小籠包（$48）
鮮肉入面加入左咸蛋黃，令咸鮮味更加突出
酸菜魚湯小籠包（$58）
酸菜魚湯再配搭龍躉肉，非常創新，入口完全係酸菜魚既味道
手工北川涼粉（$48）
涼粉本身冇乜味，味道全靠醬料，醬料有好香既麻醬味，味道似口水雞既醬汁，不過夾涼粉時就好考用筷子晚功力
醃篤鮮（$88）
每次食上海菜都一定會叫，用咸肉、金華火腿、筍尖同百頁加上上湯煲成，咸鮮味十足
沙爹牛肉卷餅（$58）
惹味既沙爹牛肉本身配任何主食都好夾，但配卷餅又真係第一次，卷埋青瓜絲可以幫助消除油膩感
西湖樹影（$98）
食左咁多肉都係時候食返d菜，呢味西湖樹影其實係露筍上面再淋上用雪菜同蛋白煮成既茨汁，露筍爽口鮮甜，味道清新
蝦乾鍋（$198）
香港都好似好少見有乾鍋。呢度既乾鍋可以揀雞、牛、豬、蝦同珍寶海鮮，今次我地就揀左蝦。配料方面除左蝦之外仲有萵笋、蓮藕同波浪薯條。配埋乾鍋既麻辣醬汁非常惹味
手工黑糖糍粑（$68）
近排都多左好多地方有得食，糍粑新鮮炸起再淋上黑糖醬同黃豆粉。一定要襯熱食先食到最煙韌既口感
冷泡洛神花茶（$32）
洛神花可以清滯去膩，食左咁多野飲返枝就岩哂
黑糖冰粉豆漿（$38）
冰粉口感好似寒天咁，豆漿豆味濃郁而且少甜，感覺好健康
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