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2014-02-09
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經朋友介绍到李公館吃飯和飲茶已經四個多月了。在這𥚃不得不佩服主理人對食物和餐廳的設計心思和堅持，不時不食，直得讚賞。星期五晚好朋友聚會，一行六人準時到達，甫坐下便急不及待追問有甚麼好介紹？我先着安排荔枝茶給他們品嘗，茶味令齒格留香，此茶藉機推介。為表誠意，訂枱時已预留招牌菜招呼朋友 冰鎮咕嚕肉 - 李公舘的招牌菜，當然不會失手。朋友們讚不绝口，買相估然靚，咕嚕肉外冷內脆，口感很滿足。炖湯 - 蟲草花石斛炖豬𦟌，味道清甜，潤而不燥，不消十分鐘，整個炖湯已經喝完了。籠仔荷葉蟲草花蒸班球 - 班球很滑，魚肉渗出淡淡的蟲草花和荷葉香，perfect match! 石碢燒汁茶樹菰猪頸肉㷛 - 燒汁味道濃郁，舆猪頸肉很配。由於菜式是石碢上的關係，给人熱騰腾和很新鮮的感覺，讚！泡飯 - 出場時，很classic！飯炒得很香和乾身，當下魚湯時，嘩！（這個是我朋友們的反應） 香氣四溢，飯不會因泡得耐而變軟，好好味，讚x2 濃湯杞子浸時蔬 - 湯底好香濃，但不會過咸，配合時蔬菜，朋友們食完菜後還飲哂D湯 看見朋友們吃得很開心和滿足，真的值得！
星期五晚好朋友聚會，一行六人準時到達，甫坐下便急不及待追問有甚麼好介紹？我先着安排荔枝茶給他們品嘗，茶味令齒格留香，此茶藉機推介。為表誠意，訂枱時已预留招牌菜招呼朋友
冰鎮咕嚕肉 - 李公舘的招牌菜，當然不會失手。朋友們讚不绝口，買相估然靚，咕嚕肉外冷內脆，口感很滿足。
炖湯 - 蟲草花石斛炖豬𦟌，味道清甜，潤而不燥，不消十分鐘，整個炖湯已經喝完了。
籠仔荷葉蟲草花蒸班球 - 班球很滑，魚肉渗出淡淡的蟲草花和荷葉香，perfect match!
石碢燒汁茶樹菰猪頸肉㷛 - 燒汁味道濃郁，舆猪頸肉很配。由於菜式是石碢上的關係，给人熱騰腾和很新鮮的感覺，讚！
泡飯 - 出場時，很classic！飯炒得很香和乾身，當下魚湯時，嘩！（這個是我朋友們的反應） 香氣四溢，飯不會因泡得耐而變軟，好好味，讚x2
濃湯杞子浸時蔬 - 湯底好香濃，但不會過咸，配合時蔬菜，朋友們食完菜後還飲哂D湯
看見朋友們吃得很開心和滿足，真的值得！
題外話/補充資料：
希望一直保持水準，食物款式和質素這樣高，生意一定會更好。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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