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2017-05-31
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火鍋煮場深水埗福榮街14 號地鋪深水埗美食眾多 今次就黎試下呢間新開既火鍋煮場， 食店係以打邊爐為主 . 環境同酒樓類似， 算坐得幾舒服。 食物有特色湯底 好似海鮮湯底 蕃茄湯底 等等 , 除左一般打邊爐料 仲有海鮮 ,.靚牛肉等近排新推出左個蒸氣鍋海鮮鍋 南瓜排骨粥底 128蚊首先將生米 南瓜同排骨放落蒸氣鍋底 最底嗰層 , 用蓋蓋住 然後慢慢將唔同材料放喺上層蒸，最後才食湯底沙白蜆 88 蚊一份有10 幾隻沙白蜆 蜆肉煮一陣就熟 肉質好鮮甜多汁 蒸既好處係蜆肉保持應有既水份 就算唔點調味料都夠哂鮮味火鍋煮場深水埗福榮街14 號地鋪南非鮑魚 68 蚊隻鮑魚十分新鮮 中間顏色帶點黃同光滑 側邊起一條條狀 食落去外層好有質感 爽口彈牙 入面既肉質煙靭 十分新鮮， 而最欣賞係 佢一早去左鮑魚綠色唔食得既部位 十分細心 海中蝦 128 蚊份蝦大大隻 煮熟左 鮮紅色一睇就知好新鮮 蝦肉食落好鮮甜 . 蝦膏都好夠多 . 點埋辣椒豉油仲正！百花釀鮮冬菇 118 蚊用冬菇做底 上面放左蝦滑 同魚子 就好似燒賣甘 蒸完後 蝦膠係手打好彈牙又新鮮 , 而冬菇十分煙靭厚實juicy . 好味奄仔蟹 18
深水埗福榮街14 號地鋪
深水埗美食眾多 今次就黎試下呢間新開既火鍋煮場， 食店係以打邊爐為主 . 環境同酒樓類似， 算坐得幾舒服。 食物有特色湯底 好似海鮮湯底 蕃茄湯底 等等 , 除左一般打邊爐料 仲有海鮮 ,.靚牛肉等
近排新推出左個蒸氣鍋海鮮鍋
南瓜排骨粥底 128蚊
首先將生米 南瓜同排骨放落蒸氣鍋底 最底嗰層 , 用蓋蓋住 然後慢慢將唔同材料放喺上層蒸，最後才食湯底
沙白蜆 88 蚊
一份有10 幾隻沙白蜆
蜆肉煮一陣就熟
肉質好鮮甜多汁 蒸既好處係蜆肉保持應有既水份 就算唔點調味料都夠哂鮮味
火鍋煮場
深水埗福榮街14 號地鋪
南非鮑魚 68 蚊隻
鮑魚十分新鮮 中間顏色帶點黃同光滑 側邊起一條條狀 食落去外層好有質感 爽口彈牙 入面既肉質煙靭 十分新鮮， 而最欣賞係 佢一早去左鮑魚綠色唔食得既部位 十分細心
海中蝦 128 蚊份
蝦大大隻 煮熟左 鮮紅色一睇就知好新鮮 蝦肉食落好鮮甜 . 蝦膏都好夠多 . 點埋辣椒豉油仲正！
百花釀鮮冬菇 118 蚊
用冬菇做底 上面放左蝦滑 同魚子 就好似燒賣甘 蒸完後 蝦膠係手打好彈牙又新鮮 , 而冬菇十分煙靭厚實juicy . 好味
奄仔蟹 18 蚊兩
奄仔蟹 蟹肉新鮮 殼身比較薄 所以好易咬開 , 又夠鮮甜 , 用蒸氣鍋整黎食 完全食到佢既鮮味
蟶子皇48 蚊隻
蟶子皇用左大大隻蟶子整 落左金銀蒜蒸 味道更香
蟶子可能季節關係帶有點膏 食落去十分鮮甜好味
頂級手切牛肉 228 蚊 細
牛肉係用左澳州牛小排 既牛肉 牛肉味濃 入口軟滑又帶有轜微既筋部位 又有十分juicy既牛肉味 好正 !
個排骨粥去到最後已經好香， 再落埋大樹粉 生蛋 葱花 胡椒粉落去 整埋一齊 十分香身 蛋既滑香同南瓜合而為一 . 粥粒分明 充滿住排骨味 而且粥底完全吸哂 海鮮既鮮味 好正
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