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2024-05-22
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我不是打邊爐的忠實粉絲, 但這次的火鍋深深引誘了我! 九龍酒店倚窗閣正推「鱻上鮮蒸氣火鍋套餐」. 對! 不是吃自助餐, 而是火鍋套餐~ 飽足程度媲美自助餐~ 繼續看下去便知~ 吃火鍋前, 先享用一系列包在套餐內的冷盤熱食~ 四款刺身, 每人每款一件, 包括阿根廷紅蝦、北海道帶子、三文魚及油甘魚，款款都鮮甜肥美. 每人也可享美國生蠔及紐西蘭生蠔各一隻. 蜜汁西班牙黑毛豬叉燒, 肉質有彈性而入口鬆化, 肥瘦適中, 超好味!進入火鍋環節, 波士頓龍蝦、海蝦、鮑魚、扇貝及大蜆, 令人食指大動~酒店細心地準備了每款海鮮的建議蒸煮時間，食客就不會因蒸未熟及蒸過龍而浪費了海鮮～ 水大滾立即放入海鮮，打頭陣是最吸引的龍蝦，多膏兼肉實淨，好鮮甜! 大蝦及蜆也是我至愛, 蜆是爆水鮮甜~ 大蝦又夠彈牙爽口. 喜歡吃魚的話, 肉厚的沙巴龍躉是必吃.扇貝、鮑魚、蟹鉗都好鮮甜!吃海鮮已經好夠飽, 原來仲有兩份肉類- 醉雞及安格斯牛小排. 但也是推介的啊~ 醉雞若有多些酒味就更正~ 也要說說, 酒店有多款醬料供自由配搭，我就喜歡原汁原味～有肉, 當然也有菜, 蔬菜拼盤, 一於全部放入鍋內蒸, 將較難熟的放底
吃火鍋前, 先享用一系列包在套餐內的冷盤熱食~ 四款刺身, 每人每款一件, 包括阿根廷紅蝦、北海道帶子、三文魚及油甘魚，款款都鮮甜肥美. 每人也可享美國生蠔及紐西蘭生蠔各一隻.
蜜汁西班牙黑毛豬叉燒, 肉質有彈性而入口鬆化, 肥瘦適中, 超好味!
進入火鍋環節, 波士頓龍蝦、海蝦、鮑魚、扇貝及大蜆, 令人食指大動~
酒店細心地準備了每款海鮮的建議蒸煮時間，食客就不會因蒸未熟及蒸過龍而浪費了海鮮～
水大滾立即放入海鮮，打頭陣是最吸引的龍蝦，多膏兼肉實淨，好鮮甜!
大蝦及蜆也是我至愛, 蜆是爆水鮮甜~ 大蝦又夠彈牙爽口.
喜歡吃魚的話, 肉厚的沙巴龍躉是必吃.
扇貝、鮑魚、蟹鉗都好鮮甜!
吃海鮮已經好夠飽, 原來仲有兩份肉類- 醉雞及安格斯牛小排. 但也是推介的啊~ 醉雞若有多些酒味就更正~
也要說說, 酒店有多款醬料供自由配搭，我就喜歡原汁原味～
有肉, 當然也有菜, 蔬菜拼盤, 一於全部放入鍋內蒸, 將較難熟的放底就是了.
吃完蒸海鮮，萬眾期待當然是以蒸火鍋的海鮮精華來煮粥, 把米飯放入並煮開，再放入人參海鮮，這個粥認真不得了，人參味剛剛好，超好吃！而且在坊間好像沒有吃到這個配搭，感覺不錯～ 不喜人參的話, 可選日式海鮮稻庭麵、蠔仔泡飯或台式鹹粥.
套餐包甜品任食, 多款件裝蛋糕、豆腐花、梳乎厘等等超過10幾款選擇, 必食榴槤布甸, 香滑濃郁.
Movenpick雪糕，花多眼亂, 選了椰子味及青檸雪葩, 清清口腔味蕾之餘又能去膩.
套餐未包飲品的，只要加$38+10%就可飲酒及buffet 枱的咖啡、果汁、茶、汽水、啤酒，超值!!
「鮮」氣來襲蒸氣海鮮晚市套餐供應期為星期一至日, 6PM-9:30PM, 需於兩天前預訂. 每位原價HK$688,
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