牛極 (庇利金街) (已結業)

香港而家開真係開咗好多日式西餐，熱石料理，我就到而家都未試過，就襯老公要返工，我就決定自私食，自己一個人去試下啦！🙈🙈🙈入到去，就見到一部自助售票機，佢係自己選擇想食既部位同份量，買飛後，等店員姐姐安排入坐，就會送餐埋黎。👍👍👍我今次選左牛肩180g，佢包左飯、湯、沙律，呢三樣仲要係任添，總之食到飽為止。😋😋😋埋位坐好後，你會見到佢有一張溫馨提示，上面寫明牛扒會先煮到1成熟攞出黎，之後就因應大家生熟口味，自己烹調啦，如果熱石唔夠熱，可以通知店員更換。另外，枱上放左三支簡單調味料，去配搭牛扒黎食，簡值一流。😛😛😛沙律椰菜同紫椰菜而成，加上芝麻醬，嘅爽口，又清甜，又有芝麻醬嘅香，食咗就可以開開胃口先。🥗🥗🥗湯好似羅宋湯咁，但佢有加埋白蘿蔔，另有一個層次。🥣🥣🥣飯係珍珠米，加埋少少海苔飯素，真係好好味。🍚🍚🍚主角出場啦！牛肩，雖然我揀嘅係最細份量，但出黎真係唔細嫁，牛肩脂肪比例唔多，係肉與肉之間先會有少少脂肪，好有質感，有咬口，都有少少我鐘意嘅根，好有牛味，肉質都算較腍，我平時鐘意西冷，但今次之後，我發覺牛肩比西冷更適合我。🥩🥩🥩講到呢度，佢哋嘅安排同做法真係不得不讚，送餐黎到時，牛扒上面會