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2014-03-09
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Passion by Gerard Dubois這間很有名氣café, 而且位置方便, 就近灣仔地鐵站, 位於修頓球場的後面, 於電車路旁, 人多車多的地方, 非常嘈吵店內以原色木系的裝潢令人視覺舒適，柔和燈光並多靠外來的天然光線，而且帶點歐陸風情已經不是第一次幫襯Passion,上次去時都係晚飯後, 大概21:30 左右, 可以揀款色更少, 只剩下4件, 但竟然有它Religieuse Pistache $42如果你有睇junior masterchef australia, 就會知到呢件Religieuse Pistache 製作過程何等複雜, 而且仲要係決定冠亞軍的比賽題目, 呢件cake嘅外型就已經好似la, 唔知呢件cake 嘅內涵同該比賽由澳洲名氣餅師設計的又會差幾遠呢?先食上層, 上面的脆皮已經唔再脆, 咬落去都同puff 的質感有d 唔同, 可能係雪得太耐了, 如果一出就食, 應該會脆脆地, puff 上面的開心果粉, 只有好淡的味道, 應該只係想cakecake更美觀, 裡面的開心果 cream 味道濃郁, 2個puff 中間有1起朱古力薄片, 味道都唔差, 比起一般
店內以原色木系的裝潢令人視覺舒適，柔和燈光並多靠外來的天然光線，而且帶點歐陸風情
已經不是第一次幫襯Passion,上次去時都係晚飯後, 大概21:30 左右, 可以揀款色更少, 只剩下4件, 但竟然有它Religieuse Pistache $42
如果你有睇junior masterchef australia, 就會知到呢件Religieuse Pistache 製作過程何等複雜, 而且仲要係決定冠亞軍的比賽題目, 呢件cake嘅外型就已經好似la, 唔知呢件cake 嘅內涵同該比賽由澳洲名氣餅師設計的又會差幾遠呢?先食上層, 上面的脆皮已經唔再脆, 咬落去都同puff 的質感有d 唔同, 可能係雪得太耐了, 如果一出就食, 應該會脆脆地, puff 上面的開心果粉, 只有好淡的味道, 應該只係想cakecake更美觀, 裡面的開心果 cream 味道濃郁, 2個puff 中間有1起朱古力薄片, 味道都唔差, 比起一般milk chocolate 無咁甜, 多d 可可味
下面的大puff同上面puff 一樣, 該比賽的作品是會放多一個長方體的啤梨味啫喱於大puff內, 於大puff下還有脆餅其實整體都好好味
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