八時神仙草 (希慎廣場)

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休息中

同好朋友係銅鑼灣行完街搵個地方tea time,希慎B2新開左好多食店，我地落去搵到呢間八時仙草，見賣相幾吸引，價錢唔貴，味道幾驚喜，仲要甜度好適中，好味道！🥢芋泥桃膠奶凍呢杯飲品係微暖，芋泥超充足，飲落好順滑，有芋泥同奶香味道，仲有啲桃膠，飲落好養生。🥢圓仔芒果甘露凍芒果甘露凍有一半都係芒果泥，飲落芒果味道幾清香，有啲煙韌圓仔增加左口感👍🏻🥢紅豆紫米粥盛盤紅豆紫米粥煲得好綿密，而旁邊嘅紅豆煮得好清甜軟腍，我仲加左麻糬同抹茶雪糕，抹茶配紅豆好夾，而且個抹茶雪糕十分香濃💯好味道🥢圓仔芒果嫩仙草盛盤仙草份量好多，食落同平時食個啲仙草唔同，食落係一粗一粗嘅絲條狀態，聽店員講因為八時嘅燒仙草係高溫加熱個時係液體狀態，稍微放涼慢慢凝結成凍，因為八時嘅仙草為減少外來添加物而唔加入鹼，反而係靠仙草乾本身釋放嘅膠質同熬煮八小時而整成架，果然係真自家製，而旁邊嘅芋圓同薯圓好大粒，夠味道，我另外仲加左香草雪糕，加落仙草度食好正。