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2022-12-12
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任食邊爐黎講，一鍋堂真係冇得輸。差唔多間間分店都試過晒，今次就黎荃測試試!其實唔同分店都略有不同，有D分店小食多款D，有D就少D款。差唔多7點去到大鴻輝，搭𨋢條隊真係多人到爆，如果book左位真係要早少少去等𨋢!荃灣呢間分店真係幾大，小食既款亦最多!咁湯底同料未到既時候都唔會餓親XD湯底我地揀左鴛鴦鍋，試左冬蔭功+潮汕湯。冬蔭功係幾有泰國風味，但用黎打邊爐個人黎講都唔係咁習慣，不過一試無妨。潮汕湯就真係必點!自從上次試過一次真係一試難忙。用大地魚滾下滾下個湯就愈來愈鮮愈來愈香。揀好左湯底，一入座即刻用QR CODE落單，跟住就沖出去拎小食，都唔係拎左好多，最主要係淺嘗一下，試左炆牛腩，鳳爪，蓮藕，雞腎，都OK幾好食。起碼整得有心機過好多其他放題既小食。揀左食C餐，雖然係貴少少，但俾貴幾十蚊都真係值回票價!料黎講，實在點左好多款，樣樣野質素都唔差，但有好多真係必食既級數!🔸澳洲M5和牛板肉當然主力食呢款，油滋紋路好靚，食落有油香牛味又足，輕輕淥到粉紅食真係好正式🔸花雕浸安格斯牛肉呢個真係一絕，個人最鍾意就係呢一款!甜甜地有少少酒香，口感似係滑牛，但真係好好食!🔸牛舌每次必點款式之一，爽口
湯底我地揀左鴛鴦鍋，試左冬蔭功+潮汕湯。冬蔭功係幾有泰國風味，但用黎打邊爐個人黎講都唔係咁習慣，不過一試無妨。潮汕湯就真係必點!自從上次試過一次真係一試難忙。用大地魚滾下滾下個湯就愈來愈鮮愈來愈香。
揀好左湯底，一入座即刻用QR CODE落單，跟住就沖出去拎小食，都唔係拎左好多，最主要係淺嘗一下，試左炆牛腩，鳳爪，蓮藕，雞腎，都OK幾好食。起碼整得有心機過好多其他放題既小食。
揀左食C餐，雖然係貴少少，但俾貴幾十蚊都真係值回票價!料黎講，實在點左好多款，樣樣野質素都唔差，但有好多真係必食既級數!
🔸澳洲M5和牛板肉
當然主力食呢款，油滋紋路好靚，食落有油香牛味又足，輕輕淥到粉紅食真係好正式
🔸花雕浸安格斯牛肉
呢個真係一絕，個人最鍾意就係呢一款!甜甜地有少少酒香，口感似係滑牛，但真係好好食!
🔸牛舌
每次必點款式之一，爽口又彈牙
🔸其他牛肉
仲有多款牛肉供應，一樣高質
🔸鮮蝦
以前食酒樓邊爐，D酒樓成日有意無意俾勁少，一係就唔新鮮!一鍋堂就唔同，次次都俾勁大隻，又新鮮又有蝦味，前後叫左幾轉都唔會遇到唔新鮮果D死蝦!
🔸香脆魚皮
唔係講笑，呢隻魚皮真係勁好食，Keep到脆口唔在講，個味道真係好正，好香又有鮮味。
🔸莞茜燒賣
燒賣控既我，本身好少會用燒賣黎打邊爐，因為覺得燒賣係要蒸，然後加鼓油辣油先係正宗!但呢隻燒賣用黎打邊爐真係一絕!甜甜地好好食，莞茜味唔會太重。
其他料都係好有質素，捨得用靚料，每次黎都唔會失望!不過都想講下。
外面自助區仲有多款美食﹐選擇困難樣樣都想試
荃灣呢間分店人手好似有D唔夠，會有些少甩漏既情況。不過都無傷大雅既，冇影響到係我地心目中好感。
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