一樂燒鵝

營業中

休息中

一直想起在中環的買燒鵝都會去鏞記,早前有前輩提及在士丹利街又獲米子女蓮讚許的一樂燒鵝比鏞記更出色,於是買了半隻燒鵝及燒肉回家品嘗。因回家車程要半小時，預咗無’即斬即食’咁正，肉汁一定流失丶皮又會腍。 燒鵝肉身鏞記略略較薄，但肉貭好細嫩，味道唔錯，跟燒鵝的肉汁沒有鏞記咁濃。但燒肉便很失望，佢似燒腩仔，切得整齊細細件，賣相本應不錯，皮亦算鬆化酥脆 。老豆教我話好的燒肉一定要呈粉紅色，而佢哋的燒肉係偏白, 肉真係過廋又過乾。