影片
更多
2010-08-03
32 瀏覽
約了這位「炸雞朋友」同赴此店，原因是他很喜歡這裡的出品，特別是燒豬頸肉。晚上九時左右，等候的食客不多，故很快便可入座。侍者安排的座位近收銀處，與鄰桌的距離較近，較為狹窄。早年曾到過此分店，環境大致與昔日的相同，仍然感覺置身於曼谷或芭提雅的道地小食店，尚算整潔，空氣調節方面屬流通，侍者迅速地端上食具、餐牌。 不消一會，凍生啤酒先上桌，喝一口清理口腔，便嚐朋友喜愛的風味燒豬頸肉，論外觀已經是非常討好，微脆的外層，咀嚼時滲出燒烤的香味，肉質很嫩滑而不乾涸，醃料不會太多、太鹹，蘸上的醬汁是微酸辣混合了魚露，完全提升了整件肉的味覺層次，很滿足，美味，朋友吃得很開懷 。 其後的是炸蝦餅，只因覺得芝士那種不及此款美味，五件如小甜圈般排列，外觀金黃增進食欲，麵包糠脆層很香脆，嚐一口便覺得蝦肉爽勁帶鮮甜，沒有混合過量的添加劑，蘸點的醬汁是泰式燒雞醬，吃時我不期然蘸點燒豬頸肉的那碟醬汁，同樣美味。 前兩者大概已吃光後，侍者端上西蘭花炒鮮魷。這道菜餚是不辣，廚師炒時混合蒜泥、蝦膏，鹹度適中，西蘭花、胡蘿蔔片、鮮魷吸收各樣調味料，味道不錯，絕對適宜拌飯而吃。而店員同時端上小曼谷炒河粉，熱騰騰而份量十
約了這位「炸雞朋友」同赴此店，原因是他很喜歡這裡的出品，特別是燒豬頸肉。晚上九時左右，等候的食客不多，故很快便可入座。侍者安排的座位近收銀處，與鄰桌的距離較近，較為狹窄。早年曾到過此分店，環境大致與昔日的相同，仍然感覺置身於曼谷或芭提雅的道地小食店，尚算整潔，空氣調節方面屬流通，侍者迅速地端上食具、餐牌。
不消一會，凍生啤酒先上桌，喝一口清理口腔，便嚐朋友喜愛的風味燒豬頸肉，論外觀已經是非常討好，微脆的外層，咀嚼時滲出燒烤的香味，肉質很嫩滑而不乾涸，醃料不會太多、太鹹，蘸上的醬汁是微酸辣混合了魚露，完全提升了整件肉的味覺層次，很滿足，美味，朋友吃得很開懷 。
其後的是炸蝦餅，只因覺得芝士那種不及此款美味，五件如小甜圈般排列，外觀金黃增進食欲，麵包糠脆層很香脆，嚐一口便覺得蝦肉爽勁帶鮮甜，沒有混合過量的添加劑，蘸點的醬汁是泰式燒雞醬，吃時我不期然蘸點燒豬頸肉的那碟醬汁，同樣美味。
前兩者大概已吃光後，侍者端上西蘭花炒鮮魷。這道菜餚是不辣，廚師炒時混合蒜泥、蝦膏，鹹度適中，西蘭花、胡蘿蔔片、鮮魷吸收各樣調味料，味道不錯，絕對適宜拌飯而吃。而店員同時端上小曼谷炒河粉，熱騰騰而份量十足，香蔥、菜絲、蛋絲、紅腸、蝦肉、魚片等等混合河粉同炒，而河粉是闊身的那種（雖然河粉是致肥食品，次於伊麵），但這些暫置之不理，咀嚼時發現陣陣花生醬香味，少許魚露。是次廚師炒得不錯，粉與配料屬乾身而不會黏著，故大家吃得滿意 。
此時，大家已經吃罷所有食物同覺滿意，便宜。相信為當天帶來了好兆頭，只因當天的數小時後......
My lovely speical one won the trophy again!!!!
張貼
