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2025-05-16
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在铜锣湾繁华喧嚣的街头，凑凑火锅宛如一处美食的避风港，吸引着往来食客探寻美味。这次，我特地前来品尝他家的午市牛肉火锅套餐，没想到邂逅了一场别具一格的美食之旅。一进店，木质元素与暖色调灯光交织，营造出温馨又惬意的用餐氛围 ，瞬间让人放松下来。套餐里的贵州酸汤锅绝对是全场焦点。凑近一闻，浓郁醇厚的酸香裹挟着山林间独有的清新气息扑面而来 ，瞬间勾起了我的食欲。这酸汤由深山野生木姜子搭配新疆、内蒙古的新鲜番茄和辣椒精心熬制而成 ，不似普通酸汤那般直白，而是层次丰富，酸得俏皮又不失醇厚。入口先是番茄自然发酵的酸甜，紧接着木姜子独特的辛香在舌尖散开 ，最后一丝微辣在口腔中缓缓绽放，每一口都像是一场味觉的奇妙冒险 。套餐里的牛肉品质超绝。薄切的雪花牛肉纹理细腻，像精心绘制的艺术品 ，在酸汤里轻涮几下，吸收了汤汁的精华，入口即化，奶香与酸香完美融合 ；牛小排则带着恰到好处的嚼劲，鲜嫩多汁，咬下去还能感受到肉汁在齿间迸发 ，酸汤的独特风味进一步激发了牛肉本身的鲜香，越嚼越香。套餐搭配的蔬菜拼盘也十分出彩，生菜脆嫩、玉米清甜、金针菇爽滑，每一种蔬菜在酸汤的洗礼下都焕发出新的生机 ，清爽解腻，与牛肉相得益彰
一进店，木质元素与暖色调灯光交织，营造出温馨又惬意的用餐氛围 ，瞬间让人放松下来。套餐里的贵州酸汤锅绝对是全场焦点。凑近一闻，浓郁醇厚的酸香裹挟着山林间独有的清新气息扑面而来 ，瞬间勾起了我的食欲。这酸汤由深山野生木姜子搭配新疆、内蒙古的新鲜番茄和辣椒精心熬制而成 ，不似普通酸汤那般直白，而是层次丰富，酸得俏皮又不失醇厚。入口先是番茄自然发酵的酸甜，紧接着木姜子独特的辛香在舌尖散开 ，最后一丝微辣在口腔中缓缓绽放，每一口都像是一场味觉的奇妙冒险 。
套餐里的牛肉品质超绝。薄切的雪花牛肉纹理细腻，像精心绘制的艺术品 ，在酸汤里轻涮几下，吸收了汤汁的精华，入口即化，奶香与酸香完美融合 ；牛小排则带着恰到好处的嚼劲，鲜嫩多汁，咬下去还能感受到肉汁在齿间迸发 ，酸汤的独特风味进一步激发了牛肉本身的鲜香，越嚼越香。
套餐搭配的蔬菜拼盘也十分出彩，生菜脆嫩、玉米清甜、金针菇爽滑，每一种蔬菜在酸汤的洗礼下都焕发出新的生机 ，清爽解腻，与牛肉相得益彰。手工虾滑更是让人惊艳，颗颗饱满，咬开后满满的虾肉，Q弹的口感和鲜美的滋味，让人欲罢不能 。
值得一提的是，店里的免费小吃和饮料给用餐体验加分不少。大红袍珍珠奶茶是必点，茶香悠悠，奶香浓郁，珍珠软糯弹牙 ，喝一口，幸福感瞬间拉满，与酸汤火锅搭配，一解火锅的酸热，堪称绝配。
虽说用餐高峰期时出餐速度稍慢，但当这一锅美味上桌，食材的新鲜、酸汤的独特，都让等待变得值得。如果你也想在铜锣湾体验一场独特的美食盛宴 ，凑凑火锅的午市牛肉火锅套餐绝对不容错过！
📍店铺地址：铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场14楼1401 - 1402号舖
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