MELLOW BROWN COFFEE by UCC

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休息中

見到有奄利飯當然想試試，㸃知不是蛋包飯，只是炒滑蛋在飯面，好失望😞問服務生為何奄列飯不是雞蛋包住飯在內？她説她們的奄列飯只是炒滑蛋放在飯面上，這樣為何叫奄列飯呢？這間服務生都不能好好解釋給客人知，她們究竟知道何為奄列飯呢？奄列係是煎熟的雞蛋，中間或可放些餡料捲著。其發源地為法國。做法是先在平底鍋內加進蛋汁煎到凝固，再將煎好的圓形蛋餅對折成半圓形即可。 香港式茶餐廳會放火腿、咸牛肉、鮮牛肉、午餐肉、豌豆作為西式蛋餅的餡料；台灣則流行用培根作餡料，稱為「培根蛋餅」。這餐廳的飯如此雖然話是用日本蛋，加上牛肉汁，味道不錯，但是不是奄列飯的奄列飯，吃下去不是這味道。