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2016-01-20
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晚上11時半, 宵夜時間, 可能下雨, 少客, 只有四檯, 店員安排我們坐右邊的一組卡位, 檯面用的不是電磁爐, 而是尚朋堂的一款"電陶爐", 真是"超廢", 店員還不時提醒, 叫我們不要按鍵至10級, 她說... 因為8級以上會跳制, 我們也不敢按了, 可是....全程...就是現在最流行的..."慢煮"... Slow...slow... slow.. cook... 當晚, 全程看住這個煲 (雙併湯底, 要$88, 還貴過超好水準的高流灣), 間中起了些泡, 不夠一陣, 又沒有了, 問阿姐, 阿姐話... 係慢D... 比個蓋你, 會快D... 哈! 不過... 招呼我們的兩位阿姐, 都算是有禮貌的, 也算態度良好, 但...但...但...最後, 坐櫃台收銀的那一位, 就真是不知所謂了, 向其表達不滿... 她好像扮聽不到似的, 再講多句, 她就答: "係呀!...個爐係咁架..."... 頂吖! 雪到超硬, 邊位收晒水, 乾涸的烏冬.... 所謂的本地手切牛肉, $128, 大概是四塊一行, 三行... 即是十二塊, 每塊大約兩吋乘三吋左右, 我唔敢講係平係貴呀... 但..
晚上11時半, 宵夜時間, 可能下雨, 少客, 只有四檯, 店員安排我們坐右邊的一組卡位, 檯面用的不是電磁爐, 而是尚朋堂的一款"電陶爐", 真是"超廢", 店員還不時提醒, 叫我們不要按鍵至10級, 她說... 因為8級以上會跳制, 我們也不敢按了, 可是....全程...就是現在最流行的..."慢煮"... Slow...slow... slow.. cook...
當晚, 全程看住這個煲 (雙併湯底, 要$88, 還貴過超好水準的高流灣), 間中起了些泡, 不夠一陣, 又沒有了, 問阿姐, 阿姐話... 係慢D... 比個蓋你, 會快D... 哈! 不過... 招呼我們的兩位阿姐, 都算是有禮貌的, 也算態度良好, 但...但...但...最後, 坐櫃台收銀的那一位, 就真是不知所謂了, 向其表達不滿... 她好像扮聽不到似的, 再講多句, 她就答: "係呀!...個爐係咁架..."... 頂吖!
雪到超硬, 邊位收晒水, 乾涸的烏冬....
所謂的本地手切牛肉, $128, 大概是四塊一行, 三行... 即是十二塊, 每塊大約兩吋乘三吋左右, 我唔敢講係平係貴呀... 但... 論味道.. 我一定唔會再叫嚟食囉...
四寶丸, $88, 以價錢來說, 屬合格水準, 介乎於鮮肉丸與魚蛋粉店那種漿狀式口感.
油麥菜是可以的, 只有十分少的黑爛部份, 廿八蚊而言, 算抵食.
炸響鈴, 與想像的樣子, 差很遠, 其實是只卷好了腐皮...
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