TERA (圍方)

營業中

休息中

Item: TERA (圍方)
Rating: 2
Author: vr2xmb

4.5

233 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

7181

大圍

$51-100

西式甜品/糖水

183

條款及細則:
餐廳:	TERA (圍方)
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vr2xmb

等級1

這家餐廳以「Pancake專門店」為賣點，但這次的用餐體驗卻讓人相當失望。我點了兩道招牌菜：煙三文魚青醬意粉和榛子醬焙茶Pancake，可惜兩者都未能達到預期。**煙三文魚青醬意粉**：首先，煙三文魚的分量少得可憐，整碟意粉只有一朵花大小的份量，其餘全是意粉和醬料，沒有任何其他配菜，顯得單調乏味。至於青醬的味道，完全被濃郁的芝士味掩蓋，絲毫沒有香草（herbs）的清新氣息，實在讓人疑惑這為何能稱為「青醬」。整體而言，這道菜既缺乏層次感，也未能展現出應有的風味。**榛子醬焙茶Pancake**： Pancake的口感雖然鬆軟，但卻完全缺乏蛋香，整體水準低於預期。更令人失望的是，榛子醬和焙茶的味道與Pancake本身完全不搭，吃起來有一種突兀的違和感，完全沒有融合的層次感。作為一家以Pancake為賣點的餐廳，這樣的表現實在讓人難以接受。**總結**：這次的用餐體驗讓人不禁懷疑，為何這家餐廳能獲得如此多好評。無論是意粉還是Pancake，都未能展現出應有的水準，甚至連基本的口味平衡都未能做到。

這家餐廳以「Pancake專門店」為賣點，但這次的用餐體驗卻讓人相當失望。我點了兩道招牌菜：煙三文魚青醬意粉和榛子醬焙茶Pancake，可惜兩者都未能達到預期。

**煙三文魚青醬意粉**：
首先，煙三文魚的分量少得可憐，整碟意粉只有一朵花大小的份量，其餘全是意粉和醬料，沒有任何其他配菜，顯得單調乏味。至於青醬的味道，完全被濃郁的芝士味掩蓋，絲毫沒有香草（herbs）的清新氣息，實在讓人疑惑這為何能稱為「青醬」。整體而言，這道菜既缺乏層次感，也未能展現出應有的風味。

**榛子醬焙茶Pancake**：
Pancake的口感雖然鬆軟，但卻完全缺乏蛋香，整體水準低於預期。更令人失望的是，榛子醬和焙茶的味道與Pancake本身完全不搭，吃起來有一種突兀的違和感，完全沒有融合的層次感。作為一家以Pancake為賣點的餐廳，這樣的表現實在讓人難以接受。

**總結**：
這次的用餐體驗讓人不禁懷疑，為何這家餐廳能獲得如此多好評。無論是意粉還是Pancake，都未能展現出應有的水準，甚至連基本的口味平衡都未能做到。