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2021-03-21
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如果你覺得係香港無咩享受過燒肉，呢度真係享受高級燒肉的不二之選。作為米之蓮一星”富小路やま岸”副線，絕對有番咁上下。餐廳同富小路やま岸一樣，位於K11 Musea，走高檔路線，整個裝修環境一點也不失禮。呢度的主角和牛選用東京百年歷史的和牛供應商”日山畜產”。如果你係Vip又食set dinner，就可以係呢個位置享受燒肉。一邊望住師傅燒肉，一邊欣賞尖沙咀的夜景，香港真係好難搵到咁既配置。Dinner set $1280食 set dinner 前先認識一吓呢度既師傅，眼前一個有氣質既日本女師傅為我燒肉，加上她純熟的手勢，作為男士一定無投訴。煙燻和牛粒配魚籽醬打頭陣先用煙燻效果給你”眼睛食先”。和牛肉是先以低溫慢煮再輕炙表面，最後上枱時由師傅加上魚籽醬畫龍點睛。A5和牛他他配和牛壽司和牛壽司會以松露和蒜片兩種不同味道帶出和牛的香味。而享用和牛壽司的同時師傅會製作和牛他他。和牛他他口感滑溜，配以即烤香脆的多士，滋味滿滿。而今特選鹽燒A5和牛3切和牛只以鹽稍作調味，最能享受到和的原汁原味的。三款和牛都有不同口感體驗，有爽口的，也有油脂豐腴的。而今特選醬燒A5和牛1切配海膽和牛熱狗雖然叫做熱狗
如果你覺得係香港無咩享受過燒肉，呢度真係享受高級燒肉的不二之選。作為米之蓮一星”富小路やま岸”副線，絕對有番咁上下。
餐廳同富小路やま岸一樣，位於K11 Musea，走高檔路線，整個裝修環境一點也不失禮。
呢度的主角和牛選用東京百年歷史的和牛供應商”日山畜產”。
如果你係Vip又食set dinner，就可以係呢個位置享受燒肉。一邊望住師傅燒肉，一邊欣賞尖沙咀的夜景，香港真係好難搵到咁既配置。
Dinner set $1280
食 set dinner 前先認識一吓呢度既師傅，眼前一個有氣質既日本女師傅為我燒肉，加上她純熟的手勢，作為男士一定無投訴。
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打頭陣先用煙燻效果給你”眼睛食先”。
和牛肉是先以低溫慢煮再輕炙表面，最後上枱時由師傅加上魚籽醬畫龍點睛。
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和牛壽司會以松露和蒜片兩種不同味道帶出和牛的香味。而享用和牛壽司的同時師傅會製作和牛他他。和牛他他口感滑溜，配以即烤香脆的多士，滋味滿滿。
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和牛只以鹽稍作調味，最能享受到和的原汁原味的。三款和牛都有不同口感體驗，有爽口的，也有油脂豐腴的。
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雖然叫做熱狗，其實是演變自富小路やま岸的招牌海膽手卷，以即燒和牛配海膽用紫菜包住食，加上紫蘇葉令整個味道更豐富。
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冰菜伴新鮮番茄，味道酸酸甜甜，作為燒肉間的過渡夠晒合適。
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夏多布里昂是菲力最嫩的部分，如果你識食相信都唔駛我多介紹，一句講晒物以罕為貴。
和牛西冷肉質豐厚，口感豐富，配上蘿蔔蓉及柚子醋醒胃又唔膩。
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鮮甜的湯配上嫩滑無比的豆腐，估唔到連湯都唔馬虎。
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望住A5和牛壽喜燒再即場炮製松露，絕對係賞心悅目，壽喜燒加上松露的香味，帶來味覺的享受。
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而今甜品
如果食晒上面咁多款和牛你都未飽，仲有和牛茶漬飯同而今甜品，絕對會滿足地飽住走。
而食完呢餐我個感覺係 : 夫復何求
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