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2023-09-21
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門面確實人費不起眼，推開那到道啡黑色的玻璃門，暗黑的走廊確實帶一點神秘的氣氛，室內裝修走和風型格路線，極具格調，open吧的牆上更有一個大大的彎月，其實是店家的logo，彷彿是在月光的照耀下，享受美食的感覺，的確別有一番風味🔮三文魚刺身 🔮牡丹蝦刺身 🔮帆立貝刺身 三款刺身都非常新鮮，三文魚切到一格格，賣相更具立體感，入口軟腍，滿滿的三文魚油香；大大隻牡丹蝦，有我成隻手板咁長，更愛那份鮮甜的香蝦味，真係好正呀; 珍寶帆立貝淨係睇個樣都已經令我心心眼啦，差唔多有成2cm口，肉身閃令令，入口更鮮甜無比呀～🔮唐揚魷魚鬚 表面的粉漿炸得非常酥脆，魷魚鬚新鮮彈牙，上面灑上日本味粉和紫菜碎，再加少少檸檬汁在上面，香酥醒胃🔮清酒煮蜆 好地道的一個日式小菜式，大蜆肥美肉口，隻隻都脹卜卜，非常新鮮，清酒蜆湯底亦十分鮮甜，仲可以當湯來飲🔮串燒茄子 廚師特別選取入口的嫩茄子，每粒茄子的size都只是3至4 cm長左右，茄子肉質會更脆嫩，最特別的是上面塗上自家的麵豉燒醬，鹹香有至🔮串燒雞腎 大大串原粒雞腎，切開一半來燒，簡單以已鹽巴和黑椒作調味，肉質爽脆，鹹香惹味！🔮豚肉菜包卷 有點像韓國生
🔮三文魚刺身 🔮牡丹蝦刺身
🔮帆立貝刺身
三款刺身都非常新鮮，三文魚切到一格格，賣相更具立體感，入口軟腍，滿滿的三文魚油香；大大隻牡丹蝦，有我成隻手板咁長，更愛那份鮮甜的香蝦味，真係好正呀; 珍寶帆立貝淨係睇個樣都已經令我心心眼啦，差唔多有成2cm口，肉身閃令令，入口更鮮甜無比呀～
🔮唐揚魷魚鬚
表面的粉漿炸得非常酥脆，魷魚鬚新鮮彈牙，上面灑上日本味粉和紫菜碎，再加少少檸檬汁在上面，香酥醒胃
🔮清酒煮蜆
好地道的一個日式小菜式，大蜆肥美肉口，隻隻都脹卜卜，非常新鮮，清酒蜆湯底亦十分鮮甜，仲可以當湯來飲
🔮串燒茄子
廚師特別選取入口的嫩茄子，每粒茄子的size都只是3至4 cm長左右，茄子肉質會更脆嫩，最特別的是上面塗上自家的麵豉燒醬，鹹香有至
🔮串燒雞腎
大大串原粒雞腎，切開一半來燒，簡單以已鹽巴和黑椒作調味，肉質爽脆，鹹香惹味！
🔮豚肉菜包卷
有點像韓國生菜包肉的食法，鮮嫩的豚肉以醬汁來燒烤，連生菜包住一齊食，豚肉入口即溶不但惹味，口感有點像食燒肉一樣。豚肉的油脂十分香口與生菜剛好可以平衡一點油膩感。絕對是餐廳的一個驚喜之作
🔮牛舌
每次去食串燒，我都會點牛舌來食的. 這道厚切牛舌，肉質鮮嫩甘香，牛味十足，表面燒得微燶金黃, 中間還是紅嫩嫩的, 伴碟有自家製的芥末醬，蘸一下來食，更提升牛肉的甘香味道，老公反而喜歡加一點點鹽巴和檸檬汁，份外惹味
🔮慢煮廣島蠔配法包
另一道我會推介的菜式，廚師真的很佛心，首先份量真係好多，差唔多有成10隻大大隻的廣島蠔，以慢煮的形式將蠔汁慢慢融入湯汁之中，更可將全隻廣島蠔放喺大片法包上面，蠔肉鮮嫩軟腍加上法包的香脆，一軟一脆,入口非常有口感，那個湯底更加冇得輸，鮮甜滿有濃郁的蠔香味，我同老公差唔多飲晒成個湯呀～
🔮日本蘋果果酒
身為居酒屋，餐廳當然有很多不同款式的日本酒類供應，我就點咗這個日本蘋果酒，富有清新的蘋果香甜味，個人覺得十分適合女士們來享用啊！
居酒屋情調十足，暗暗地其實好有氣氛， 菜式選擇很多，新鮮又好味，好似我地咁，兩口子來個拍拖的浪漫，又或約埋三五知己，傾吓偈再飲兩杯，來個reunion, 的確不錯呀～
牛舌
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清酒煮蜆
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慢煮廣島蠔配法包
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三文魚刺身
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串燒茄子
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