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2025-03-13
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永不會飽日記📔📍太古坊精緻歐洲餐廳Te Bo意大利文化，並融合亞洲食材位處太古坊1880 SOCIAL🍽Amuse Bouche:•Potato crisp 搭配Beetroot 和醃白蘿蔔•日本櫻桃番茄搭配火箭青醬和 Burrata•红薯胡蘿蔔法式甜甜圈🍽烤穀物酸麵包和Brioche搭配榛果奶油 & 鹽味 Bordier Butter🍽龍蝦牛油果配柚子辣根魚子醬🍽Langoustine配椰子、煙燻茄子 超級多功夫的菜式，肉質飽滿外脆🍽牛臉頰意大利餃配鵝肝菊芋及檸檬啫喱🍽法式甘鯛立鱗燒配茴香奶油、醃雞油菌 魚肉煎得恰到好處，外皮酥脆🍽招牌菜: 炸三黃雞丸子& 三黃雞熬製高湯及煮成醬汁，慢煮雞髀肉搓製炸成丸子，雞肉慕絲製成法式香腸狀🍽Dessert: 菠蘿配柚子奶油、青檸辣椒蛋白霜配冰淇淋整體評分: ⭐⭐⭐⭐⭐
📍太古坊精緻歐洲餐廳Te Bo
意大利文化，並融合亞洲食材
位處太古坊1880 SOCIAL
🍽Amuse Bouche:
•Potato crisp 搭配Beetroot 和醃白蘿蔔
•日本櫻桃番茄搭配火箭青醬和 Burrata
•红薯胡蘿蔔法式甜甜圈
🍽烤穀物酸麵包和Brioche搭配榛果奶油 & 鹽味 Bordier Butter
🍽龍蝦牛油果配柚子辣根魚子醬
🍽Langoustine配椰子、煙燻茄子 超級多功夫的菜式，肉質飽滿外脆
🍽牛臉頰意大利餃配鵝肝菊芋及檸檬啫喱
🍽法式甘鯛立鱗燒配茴香奶油、醃雞油菌
魚肉煎得恰到好處，外皮酥脆
🍽招牌菜: 炸三黃雞丸子& 三黃雞熬製高湯及煮成醬汁，慢煮雞髀肉搓製炸成丸子，雞肉慕絲製成法式香腸狀
🍽Dessert: 菠蘿配柚子奶油、青檸辣椒蛋白霜配冰淇淋
整體評分: ⭐⭐⭐⭐⭐
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