太二老壇子酸菜魚

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香港都食到太二酸菜魚喇😍作為酸菜魚控嘅我🐟之前返深圳食過太二酸菜魚已經覺得好正😛而家唔使北上都食到,喺九龍塘、啟德、尖沙咀同沙田都可以食到,非常方便😚九龍塘又一城店,設計以簡約型格為主調,用上黑白灰色調,加上金色點綴✨帶比客人現代化嘅用餐體驗😛而且可經連結訂座好方便👏🏻🐟老壇子酸菜魚酸菜魚有1-2人同3-4人份量可以選擇🐟太二主張「酸菜魚就一種味道,就用一種魚、一種辣度,不加辣也不減辣」🙌🏻確保客人品嚐到最完美嘅調味🤩魚肉用上鱸魚🐟魚肉彈嫩爽滑,肉質嫩滑緊實😛切片去骨後加進酸菜高湯煮,再撒上辣椒油🌶️集酸、香、辣身於一身👍🏻自家製嘅酸菜控時控溫醃製近一個月,酸度適中😝口感爽脆,唔會太淋或者太硬👏🏻另外仲可以加配菜：脆豆腐、紅薯粉、龍口粉絲、金針菇😍個個中意食雞翼除咗酸菜魚外,太二亦提供一系列特色地道川菜及小食🤩其中我試咗雞翼,煎得香脆可口,勁juicy滋味😋糊辣口水雞另外叫咗涼菜糊辣口水雞🐔麻辣鮮香,辣得過癮😛雞肉鮮嫩,有花生碎、蔥、紅椒等,仲有埋青瓜添🥒非常惹味😚蛋酥軟糍粑太二喺糍粑上加入咗蛋酥,即係用咗蛋黃同糖製作酥脆餡料,外脆內軟,軟糯香甜,食落煙韌☺️一定要點埋黑糖醬一齊食啊🥳