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2010-10-30
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這個星期天氣凍了一些，想了一想去食煲仔飯都是一個好的選擇，聽人家說油麻地有一間做煲仔飯幾好的食店在油麻地的橫街窄巷的，立即行動去試一試。其實都不是在橫街窄巷的，在地鐵站一出轉彎就到，以為六時去到是很早去到，點知已經有人在排隊了，雖然只得五六個人我都覺得驚訝，等了五分鐘就有位了。自己拿了一個餐牌看了一看之後，見單併是$18，雙併是$23，如果想叫油鴨、田雞和白鱔就要貴一些，其他的煲仔小菜都是二十多至三十元的價錢，價錢都十分便宜，想了一想就叫了牛肉飯、北菇滑雞飯、蠔餅和粉絲什菜煲。蠔餅(細)($20)第一個來的食物就是這一個，由於得兩個人去食只是叫了一個細的，見白板上介紹這裡的蠔餅是用鴨蛋做的，來到的時間見外表是炸得鬆化似蜂巢一樣的，立即拿來試了一試，味道十分濃郁，可能是用鴨蛋做的關係，蛋味比用雞蛋濃好多，外表就十分爽脆，炸得好像一咬即脆開的感覺來，內裡的蠔仔數量不少加上十分之入味，蠔和蛋的份量十分之配合，加上少少的辣椒醬，是一味十分香口的食物，見這裡每一台的食客都必叫的一樣食物來。 牛肉飯 & 北菇滑雞飯($18)+蛋($1)主角終於到了，來到的時候是一個細細的煲仔，聞一聞是一種少少的炭
其實都不是在橫街窄巷的，在地鐵站一出轉彎就到，以為六時去到是很早去到，點知已經有人在排隊了，雖然只得五六個人我都覺得驚訝，等了五分鐘就有位了。
自己拿了一個餐牌看了一看之後，見單併是$18，雙併是$23，如果想叫油鴨、田雞和白鱔就要貴一些，其他的煲仔小菜都是二十多至三十元的價錢，價錢都十分便宜，想了一想就叫了牛肉飯、北菇滑雞飯、蠔餅和粉絲什菜煲。
蠔餅(細)($20)第一個來的食物就是這一個，由於得兩個人去食只是叫了一個細的，見白板上介紹這裡的蠔餅是用鴨蛋做的，來到的時間見外表是炸得鬆化似蜂巢一樣的，立即拿來試了一試，味道十分濃郁，可能是用鴨蛋做的關係，蛋味比用雞蛋濃好多，外表就十分爽脆，炸得好像一咬即脆開的感覺來，內裡的蠔仔數量不少加上十分之入味，蠔和蛋的份量十分之配合，加上少少的辣椒醬，是一味十分香口的食物，見這裡每一台的食客都必叫的一樣食物來。
牛肉飯 & 北菇滑雞飯($18)+蛋($1)主角終於到了，來到的時候是一個細細的煲仔，聞一聞是一種少少的炭火燒的味道來，心想這些不會是電爐燒的煲仔飯，立即開來試一試，見牛肉飯上在多片的牛肉加上幾片的薑，想是用來除走牛肉少少的膻味，立即加隻蛋然後去試一試了，牛肉都煮得剛剛好不會煮得太老，醃得十分入味，這裡的煲仔飯一食就知道是用明火燒熟的，飯很有飯香和少少的硬實，很有以前細時食傳統煲仔飯的風味，友人食的北菇滑雞飯，見一見冬菇和雞的份量都想當之多，夾了一些雞和冬菇來試一試，雞煮得程度也十分之好，很滑和都有雞味，而冬茹也煮得十分之入味。想必是兩者都醃得十分之入味，水準相當之好的煲仔飯。
食煲仔飯當然想是最後時食飯焦的感覺，差不多食完時見煲裡還有一層薄薄的飯焦，用力刮出來試一試這些少少飯焦都有一些的飯香味，但可能是飯一熟就拿出來，飯焦的數量不多，而飯焦又不是太燶，少了一種想食扑扑脆又少少燶的飯焦感覺。
粉絲什菜煲($25)叫食物時見沒有菜所以叫了這一味，心想叫一味煲仔小菜而唔洗叫炒菜這樣寡，點知就出事了，來的時候已以為叫了粉絲煲，差不多八成都粉絲的，其他只有少少的豆腐，菜..........真是少得可憐。心想好吃都沒有所謂，但是可能粉絲是浸在湯中太久了，已經浸到稔晒，變成一灘野似的，還有一個問題，有一種少少的火水味，心想是否食錯呢??但同行都說有這樣的感覺，即時令心情一沉的一味食物。
食完時見食店內還有很多人，真係人山人海，外面排隊的人數一數都有幾十多人，情況真是十分厲害。
最後的評語:煲仔飯和蠔餅在水準之上，其他的食物.........自求多福了。
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