捌加廿陸天婦羅居酒屋

營業中

休息中

在繁忙的香港，能找到一家專門供應天婦羅的日式料理店實屬難得。天婦羅的靈魂在於那層薄如蟬翼酥脆無比的麵衣。這家店的功力確實了得，每一件天婦羅都炸得恰到好處，外酥內嫩，完美地鎖住了食材的鮮美與多汁。無論是鮮甜的蝦子、鮮嫩的魚肉，還是爽脆的蔬菜，都被這層薄薄的麵衣提升到了另一個層次。特別值得一提的是他們的炸蠔，個頭飽滿，熟度剛好不會太熟老了，沾上些許天丼醬更是絕配。各式蔬菜天婦羅如四季豆、本菇等也都保持了原有的口感和風味，讓人驚艷。還有一大杯冰涼的檸檬酒，金黃色的液體中浮著冰塊，為炎炎夏日帶來絕佳的消暑良方。與之搭配的是一盤色香味俱全的炸物拼盤，金黃酥脆的外衣包裹著各式海鮮和蔬菜，令人食指大動。這家天婦羅專門店在食材的新鮮度、烹飪技巧以及口味的把控上都相當出色。考慮到在香港能享受到如此正宗的天婦羅料理，這無疑是一次值得的美食體驗。無論是想要品嚐正宗日本料理，還是想要嘗試新的美食，這家店都是一個不錯的選擇。