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2025-04-15
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餐廳由天后站步往會較銅鑼灣站近，位置就在蓮花宮對開。前菜點了手切伊比利亞黑毛豬後腿嚴選西班牙頂級伊比利亞黑毛豬後腿，經30至42個月自然風乾熟成，肉質呈現深紅大理石紋，油脂豐潤。手切薄片後，散發濃郁榛果香氣，鹹香細膩，餘韻悠長。 白露荀配蒜香蛋黃醬、風乾火腿肉鮮嫩白蘆筍輕焯保留清甜，佐以蒜香蛋黃醬，濃郁順滑，頂層鋪上風乾火腿薄片。脆嫩、奶香與鹹鮮層次交疊，平衡而優雅。 橄欖油蒜片虎蝦 新鮮虎蝦以初榨橄欖油香煎，配以金黃酥脆蒜片。蝦肉彈嫩飽滿，浸潤蒜油香氣，簡單烹調突顯海鮮鮮甜，佐以微辣紅椒粉提味，地中海風味十足。 烤雞件配西班牙紅醬，雞件嫩滑。炭爐食物選了八爪魚，混合馬鈴薯和紅椒，薯仔軟糯帶天然的甜味。Rice Paella選了海鮮，餡料有大蝦、青口、蜆等，非常欣賞這鍋西班牙海鮮燉飯的鮮甜味道，看來上湯沒有添加味精，吃後完全沒有口乾感。 甜品點了西班牙巴斯克芝土蛋糕。巴斯克蛋糕的味道較淡，適合不嗜甜的。無酒精飲品點了VERDE DOBLE，由茉莉茶、番石榴和lime混成，味道清新。另一杯modernista sangria white，由blanco、gin、橙汁和水果混成。室
前菜點了手切伊比利亞黑毛豬後腿
嚴選西班牙頂級伊比利亞黑毛豬後腿，經30至42個月自然風乾熟成，肉質呈現深紅大理石紋，油脂豐潤。手切薄片後，散發濃郁榛果香氣，鹹香細膩，餘韻悠長。
白露荀配蒜香蛋黃醬、風乾火腿肉
鮮嫩白蘆筍輕焯保留清甜，佐以蒜香蛋黃醬，濃郁順滑，頂層鋪上風乾火腿薄片。脆嫩、奶香與鹹鮮層次交疊，平衡而優雅。
橄欖油蒜片虎蝦
新鮮虎蝦以初榨橄欖油香煎，配以金黃酥脆蒜片。蝦肉彈嫩飽滿，浸潤蒜油香氣，簡單烹調突顯海鮮鮮甜，佐以微辣紅椒粉提味，地中海風味十足。
烤雞件配西班牙紅醬，雞件嫩滑。
炭爐食物選了八爪魚，混合馬鈴薯和紅椒，薯仔軟糯帶天然的甜味。
Rice Paella選了海鮮，餡料有大蝦、青口、蜆等，非常欣賞這鍋西班牙海鮮燉飯的鮮甜味道，看來上湯沒有添加味精，吃後完全沒有口乾感。
甜品點了西班牙巴斯克芝土蛋糕。巴斯克蛋糕的味道較淡，適合不嗜甜的。
無酒精飲品點了VERDE DOBLE，由茉莉茶、番石榴和lime混成，味道清新。
另一杯modernista sangria white，由blanco、gin、橙汁和水果混成。
室內環境滿滿西班牙風情，悠閒雅致。
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