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2024-10-22
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小弟餐廳用餐就多，餃子通常食開荃豐大排長龍個間餃子店。 今天出開老家深水埗買SIM卡，經過呢間新開餃子店，我地喜歡飲湯，被養生湯底吸引，下午茶時間裡邊都空無一人，OPEN RICE 又冇食評，猶豫之際， 有位中年男士客人入內， 我地決定膽粗粗試下試下最低要求: 湯無味精及一定夠熱， 落單即煎餃， 湯就一直煲住， 個湯來到， 好濃好足料， 花膠湯好黏口 蟲草花豬骨又係另一味道最後叫多碗外買俾爸媽試下， 都係加＄８ 食花膠！老細爸爸都叫我地食完俾下意見！湯底無得輸， 餃子尚有進步空間。大家經過都可以試下試下
最低要求: 湯無味精及一定夠熱， 落單即煎餃， 湯就一直煲住， 個湯來到， 好濃好足料， 花膠湯好黏口 蟲草花豬骨又係另一味道
最後叫多碗外買俾爸媽試下， 都係加＄８ 食花膠！
老細爸爸都叫我地食完俾下意見！湯底無得輸， 餃子尚有進步空間。
大家經過都可以試下試下
花膠湯底 真材實料
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花膠 手板咁大 仲有雞脾肉及豬骨
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煎咸蛋黃餃子
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蟲草花豬骨湯併花膠香菇肉餃
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題外話/補充資料：
我要杯水，阿姐係水樽加水俾我， 老細爸爸好有心， 即時上前攞住杯走向熱水機加暖水俾我，同廚房老闆娘傾開食評
老闆娘見到有食評話唔係靚花膠，只係鱈魚膠，足料養生湯加＄８ 手板大既鱈魚膠，真係唔開心
大隻佬來緊再加養生湯底麵餐。 下次經過都會再試下， 睇下有冇新食品
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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