千笑居食屋

營業中

休息中

魚生好新鮮好好味，非常正宗的日本菜，仲有即叫即做既串燒，燒魚頭，豚肉燒，好香口又唔油。室內設計好有日本風味，有幾位日本師傅即叫即做。【千笑居洒屋｜魚生與炭火的二重奏】 推開布簾便跌入熱氣蒸騰的深夜食堂，玻璃櫃中牡丹蝦與油潤鮪魚腹閃著寶石光澤。主廚以冰鎮竹盤盛裝「極上五點盛」，阿根廷赤蝦甜如凝露，青森大間鮪魚大腹在舌尖融成奶油瀑布，佐現切紫蘇絲更激出白身魚的清澈山泉韻。 轉戰炭爐吧檯才是重頭戲——鹽烤雞頸肉脆中帶膠質感，豚肉爆汁時混著焦糖化照燒醬香，最銷魂是燒魚頭，魚皮酥裂時湧出混著檸檬酸的燻香白煙。人均-一百元便能享受從刺身到爐端的雙重盛宴，竹籤上搖晃的糯香，是深夜街角最溫暖的句點。