新金榮小廚

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同朋友黎左屯門呢條有名的小炒街度食飯，限聚令前的一餐，梗係要盡興啦。成條街都係食打冷小炒，氣溫雖然涼左，但無阻食客坐門口，影完相不久啲枱就坐滿啦，氣氛熱鬧。韭菜豬紅豬紅好滑，硬度適中不會一夾就散，而且非常入味，微微辣很惹味，嫌不夠辣可以點下旁邊嘅辣椒醬，沾一點更出色。份量很足，下層韭菜大概佔三分一左右，滿滿是豬紅不吝嗇。馳名鹵水鵝上枱已聞到滷水香，鴨肉鮮味，啖啖肉，骨薄且不算肥，皮下脂肪不多。下面有幾片滷水豆腐，吸了鴨油好好味。潮式煎蠔餅叫了份細蠔餅都有兩大塊，半煎炸十分香脆，蠔仔鮮嫩肥美，中間夾著芫荽香好好味呀。黃金四季豆再黎係朋友至愛的鹹蛋黃系列，揀了要四季豆，嘩，大碟到離譜呀！鹹蛋黃下得重手，超多鹹蛋黃，每條四季豆都厚厚的包著，味道濃郁勁滿足！蒜蓉豆苗炒帶子最後整返碟菜，蒜蓉炒夠香口，豆苗軟嫩，帶子鮮甜彈牙，好味好味。咁好餸就要送下飯，叫左白粥同白飯，意外地係熱㗎，食開嘅打冷舖好多都係凍飯，呢度有熱飯熱粥食正喎。小菜好味，非常大碟，價錢又不貴，唔怪得咁多人黎食呀。