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2023-09-01
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📍Pentalo 🔍 大埔安邦路12號大埔藝術中心地下G01-02號舖Dinner set for two 💰396/2 位🔹南瓜湯湯嘅質地柔軟滑潤，每一口都帶來濃郁嘅南瓜味道。南瓜嘅自然甜味與香料微妙調和～🔹白鯷魚茄子蓉多士(2件)由白鯷魚、茄子、橄欖油和酸種多士組成。鮮嫩嘅白鯷魚和濃郁嘅茄子蓉。多士嘅外層香脆，內部柔軟，與鯷魚和茄子蓉嘅組合相得益彰。橄欖油香氣更提升佐整道菜嘅口感，帶來濃郁而又清新嘅味道。🔹意大利風乾火腿拼盤24個月巴馬火腿、莎樂美腸、寇帕火腿、新鮮水果拼盤結合佐24個月巴馬火腿、莎樂美腸、寇帕火腿和新鮮水果。巴馬火腿嘅豐富風味與莎樂美腸嘅鮮美口感相輔相成，寇帕火腿則帶來了一絲辛辣。青提嘅甜蜜與鹹香嘅火腿形成了完美嘅對比，提供了一種豐富而平衡口味體驗。🔹地中海風味烤多春魚水瓜柳、意大利番茜、塔賈斯卡橄欖、青檸、橄欖油以多春魚為主角，搭配水瓜柳、意大利番茜、塔賈斯卡橄欖和青檸。多春魚經烤製後散發出濃郁嘅海鮮香氣，配合著清新嘅青檸和橄欖嘅酸甜風味。水瓜柳嘅清脆口感為整道菜增添了層次感。🔹炭燒安格斯封門柳配燒汁薯條安格斯封門柳為主，搭配著燒汁薯條。安格斯封門柳切好上碟賣相
📍Pentalo
🔍 大埔安邦路12號大埔藝術中心地下G01-02號舖
Dinner set for two 💰396/2 位
🔹南瓜湯
湯嘅質地柔軟滑潤，每一口都帶來濃郁嘅南瓜味道。南瓜嘅自然甜味與香料微妙調和～
🔹白鯷魚茄子蓉多士(2件)
由白鯷魚、茄子、橄欖油和酸種多士組成。鮮嫩嘅白鯷魚和濃郁嘅茄子蓉。多士嘅外層香脆，內部柔軟，與鯷魚和茄子蓉嘅組合相得益彰。橄欖油香氣更提升佐整道菜嘅口感，帶來濃郁而又清新嘅味道。
🔹意大利風乾火腿拼盤
24個月巴馬火腿、莎樂美腸、寇帕火腿、新鮮水果
拼盤結合佐24個月巴馬火腿、莎樂美腸、寇帕火腿和新鮮水果。巴馬火腿嘅豐富風味與莎樂美腸嘅鮮美口感相輔相成，寇帕火腿則帶來了一絲辛辣。青提嘅甜蜜與鹹香嘅火腿形成了完美嘅對比，提供了一種豐富而平衡口味體驗。
🔹地中海風味烤多春魚
水瓜柳、意大利番茜、塔賈斯卡橄欖、青檸、橄欖油
以多春魚為主角，搭配水瓜柳、意大利番茜、塔賈斯卡橄欖和青檸。多春魚經烤製後散發出濃郁嘅海鮮香氣，配合著清新嘅青檸和橄欖嘅酸甜風味。水瓜柳嘅清脆口感為整道菜增添了層次感。
🔹炭燒安格斯封門柳配燒汁薯條
安格斯封門柳為主，搭配著燒汁薯條。安格斯封門柳切好上碟賣相好精緻～肉質嫩滑多汁，經過炭燒後散發出獨特嘅燒烤香氣。燒汁薯條嘅口感酥脆，與封門柳的肉質形成了極佳嘅搭配。
🔹新鮮波士頓龍蝦🦞意粉
新鮮波士頓、櫻桃番茄、羅勒、蒜片、手工意粉
以新鮮的波士頓龍蝦為亮點，搭配櫻桃番茄、羅勒、蒜片和手工意粉。龍蝦嘅鮮甜肉質與櫻桃番茄嘅酸甜風味相融合，羅勒和蒜片嘅香氣增添了一絲嘅芳香。手工意粉彈牙口感，每一口都能夠充分品味到龍蝦意粉嘅美味。
🔹Lemon meringue pie
酸甜風味和濃厚嘅檸檬香氣絕對能夠滿足任何檸檬愛好者嘅味蕾！蛋白霜在貝頂部形成了一個柔軟而堅固嘅層次，豐富呢杯嘢飲嘅結構和口感。而加入了Captain Morgan原味香料朗姆酒則為整體添加了一絲微妙的甜味和香草的味道，與檸檬和焦糖味形成了完美嘅平衡。
🔹Tiramisu
結合佐濃郁嘅咖啡、香醇嘅香甜酒和絲滑嘅馬斯卡彭奶酪，甜度適中，香醇的香甜酒則為整體增添了一絲微妙的酒香。它的口感絲滑柔軟層次感令人驚艷，每一口都能品嚐到咖啡浸泡的蛋糕層、奶油芝士和可可粉的組合，帶來了濃郁嘅朱克力風味。
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