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2022-04-01
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或者因為呢個疫情 餐飲業陷入困境 或者能夠成就一些創業人一個夢想 對嗎？絕對意想不到呢度開咗一間高質嘅餐廳睇落外表未必知道呢度究竟係食啲乜嘢可能只係一間平凡普通嘅餐廳睇完份Menu都唔知道食啲乜嘢好選擇有好多好多 想輕食又或者豐富的都有餐廳啱啱新開 招牌都未拆紅紙環境裝修格調舒適 喜歡灰色的主調 配以落地大玻璃窗 讓外面的陽光進入我都決定點呢啲食 完全係喜出望外 絕對係心機之作每一樣都非常出色 每一樣逐一端上 份量足 味道好 材料新鮮 烹調方式同味道拿捏到位大廚相信絕對對得起酒店總廚的title卻係平民嘅價錢♥︎法式白酒忌廉燴雞 $128 (配飯或包)Chicken fricasseeBraised in white wine sauce with bacon mushroom onion and carrot 🥕 聞落去好重芝士味 一食落去 雞扒有輕輕煎過 嫩滑無比 加上不同的蔬菜 材料 烹調的一個汁我選了包 店員俾我試少少飯 話好多人都鍾意食 係牛油飯 仲上咗泰國米 幼身嘅飯粒 食落去有口感的確如果我再重新選擇一次嘅話我都會揀返飯 可以撈埋啲汁 😋 ♥︎Florentine $88
餐飲業陷入困境
或者能夠成就一些創業人一個夢想 對嗎？
絕對意想不到呢度開咗一間高質嘅餐廳
睇落外表未必知道呢度究竟係食啲乜嘢
可能只係一間平凡普通嘅餐廳
睇完份Menu都唔知道食啲乜嘢好
選擇有好多好多 想輕食又或者豐富的都有
餐廳啱啱新開 招牌都未拆紅紙
環境裝修格調舒適 喜歡灰色的主調
配以落地大玻璃窗 讓外面的陽光進入
我都決定點呢啲食
完全係喜出望外
絕對係心機之作
每一樣都非常出色
每一樣逐一端上 份量足 味道好
材料新鮮 烹調方式同味道拿捏到位
大廚相信絕對對得起酒店總廚的title
卻係平民嘅價錢
♥︎法式白酒忌廉燴雞 $128 (配飯或包)
Chicken fricassee
Braised in white wine sauce with bacon mushroom onion and carrot 🥕
聞落去好重芝士味 一食落去
雞扒有輕輕煎過 嫩滑無比
加上不同的蔬菜 材料 烹調的一個汁
我選了包
店員俾我試少少飯 話
好多人都鍾意食 係牛油飯
仲上咗泰國米 幼身嘅飯粒 食落去有口感
的確如果我再重新選擇一次嘅話
我都會揀返飯 可以撈埋啲汁 😋
♥︎Florentine $88
水煮蛋及炒菠菜配英式鬆餅及蛋黃醬汁
要做出色的碟 第一碟絕對考起了廚師的功架
英式鬆餅脆邊帶有煙韌卻鬆軟嘅口感
加上健康嘅菠菜 仲有煮超級漂亮的蛋
一切開蛋汁溢出 mix埋一口吃下去 幸福
真係好耐好耐冇食過 而呢一個真係好高水準
伴碟嘅沙律多一啲都唔馬虎 新鮮 配上柚子汁 清新
♥︎Soup of the day $38 配麵包
外脆內軟亦有咬口 配埋個湯
啲材料混合得剛剛好 有西蘭花薯仔忌廉
女孩子喝一碗已經飽肚 好滿足
♥︎Apple Juice $24
分量正常 味道正常 價錢合宜
離開嘅時候見到總廚
不得不大讚他的用心烹調每一樣食物
看到他的笑容很溫暖 店員也很有善
還有很多東西想食 下次一定會再過嚟食
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