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2024-01-16
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這家位於上環新開的鐵板燒餐廳提供了一個獨特而豐富的用餐體驗😚 我們二人點了龍蝦二人前$1280，從新鮮的龍蝦到精緻的配菜，每道菜品都展現了廚師的烹飪技巧和用心😍 餐廳的座位都是吧枱，對著鐵板爐，讓客人可以一邊享受美食，一邊與廚師互動，讓整個用餐過程更加有趣和難忘，絕對是一個不錯的選擇💯🥗沙律以黑醋、車厘茄、椰菜製成，作為前菜，食落好開胃清新🦞龍蝦龍蝦新鮮由魚缸撈出，非常生猛，亦會比足夠時間我地打卡，再放至鐵板上將龍蝦去腸、切開，以龍蝦膏同少量麵豉去燒，食落口感爽彈，鮮味十足🤤🤤🫓鵝肝鵝肝加上黑椒調味，再將多士烤至香脆，鵝肝油香滿溢配上脆多士，令人回味無窮🐚清酒煮蜆師傅會用錫紙整好個盤，再加入清酒去煮，再點火，酒味唔會太濃，蜆大大隻，煮到啱啱好熟，食落好鮮甜嫩滑🥩美國牛肉厚燒及薄燒牛肉五成熟，配上金黃色炸蒜片同照燒醬，炸蒜片係用慢火生炒而成，想讚讚師傅火候控制得好好，切開真係三成熟，食落有肉汁，好好食，唔會太鹹，炸蒜片好似薯片咁香脆，增加左口感而薄燒就係包住蔥花、蒜蓉、洋蔥，口感軟嫩又爽脆，好惹味🍛炒飯用鹹菜蔥花櫻花蝦炒，再配上太陽蛋或者荷包蛋，毫無油膩感，個飯炒得好香 粒粒分明多材料喺
🥗沙律
以黑醋、車厘茄、椰菜製成，作為前菜，食落好開胃清新
🦞龍蝦
龍蝦新鮮由魚缸撈出，非常生猛，亦會比足夠時間我地打卡，再放至鐵板上將龍蝦去腸、切開，以龍蝦膏同少量麵豉去燒，食落口感爽彈，鮮味十足🤤🤤
🫓鵝肝
鵝肝加上黑椒調味，再將多士烤至香脆，鵝肝油香滿溢配上脆多士，令人回味無窮
🐚清酒煮蜆
師傅會用錫紙整好個盤，再加入清酒去煮，再點火，酒味唔會太濃，蜆大大隻，煮到啱啱好熟，食落好鮮甜嫩滑
🥩美國牛肉厚燒及薄燒
牛肉五成熟，配上金黃色炸蒜片同照燒醬，炸蒜片係用慢火生炒而成，想讚讚師傅火候控制得好好，切開真係三成熟，食落有肉汁，好好食，唔會太鹹，炸蒜片好似薯片咁香脆，增加左口感
而薄燒就係包住蔥花、蒜蓉、洋蔥，口感軟嫩又爽脆，好惹味
🍛炒飯
用鹹菜蔥花櫻花蝦炒，再配上太陽蛋或者荷包蛋，毫無油膩感，個飯炒得好香 粒粒分明多材料喺入面令到個口感好豐富
🥘龍蝦麵豉湯
用龍蝦剩低嘅龍蝦頭去煲，入面有少少龍蝦肉，鮮味十足好高質！
🥬炒野菜
份量多，以黑椒調味，有豆芽，香菇，紅蘿蔔絲，椰菜，爽口多汁，口感豐富
🥖焦糖多士條
廚師將砂糖灑在方包上，煮溶後切成條狀，帶有焦糖的香氣，甜美香脆😋
🍨益力多綿綿冰
酸酸甜甜，非常細膩綿密，比起一般的沙冰更加美味，絕對是一個完美的結束🤤
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