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2021-06-20
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又努力工作了一星期，終放到星期五，當然約好友Happy Friday啦! 友人知道我今日要加班，故專登走入將軍澳跟我吃飯，太好了! 友人揀了這間以小熊會主題的餐廳，裝潢富心思。還未走進內裏，便有一隻巨大的啤啤熊毛公仔坐在門口歡迎大家，很吸睛。內裏到處都有不少跟啤啤熊相關的擺設，有不同大小和種類的毛公仔、啤啤熊畫等等。餐廳座位不少，有一排排的四人卡座，亦有多張二人枱。細閱餐牌，選擇不少，有兩款二人套餐、品味新嚐、小熊套餐、Classic Sizzling Plate Set，還有單點菜式，包括有沙律頭盤、湯、意大利麵/飯、型廚推介、飲品和甜品。我們最終揀了二人套餐A($298)，有四道菜連飲品。****************先上歐陸式濃湯配牛油法包，是日濃湯為蘆筍忌廉湯，挺特別！熱辣辣上枱，湯身濃稠，蘆筍味不算很濃，香滑濃郁的忌廉中帶點草青味。旁邊的牛油法包烤得金黃，外香脆內軟熟，滿有牛油蒜香，用來佐忌廉湯最適合。****************在二選一的頭盤中揀了法式蛋黃醬焗鮮蘆筍，以鑊仔盛載上枱，賣相有特色之餘，亦熱度十足。採用粗大的蘆筍，色澤翠綠，爽嫩無渣，清新的蘆筍配上稍稍鹹香
友人揀了這間以小熊會主題的餐廳，裝潢富心思。還未走進內裏，便有一隻巨大的啤啤熊毛公仔坐在門口歡迎大家，很吸睛。內裏到處都有不少跟啤啤熊相關的擺設，有不同大小和種類的毛公仔、啤啤熊畫等等。餐廳座位不少，有一排排的四人卡座，亦有多張二人枱。
細閱餐牌，選擇不少，有兩款二人套餐、品味新嚐、小熊套餐、Classic Sizzling Plate Set，還有單點菜式，包括有沙律頭盤、湯、意大利麵/飯、型廚推介、飲品和甜品。我們最終揀了二人套餐A($298)，有四道菜連飲品。****************
蘆筍忌廉湯
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先上歐陸式濃湯配牛油法包，是日濃湯為蘆筍忌廉湯，挺特別！熱辣辣上枱，湯身濃稠，蘆筍味不算很濃，香滑濃郁的忌廉中帶點草青味。旁邊的牛油法包烤得金黃，外香脆內軟熟，滿有牛油蒜香，用來佐忌廉湯最適合。****************
法式蛋黃醬焗鮮蘆筍
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在二選一的頭盤中揀了法式蛋黃醬焗鮮蘆筍，以鑊仔盛載上枱，賣相有特色之餘，亦熱度十足。採用粗大的蘆筍，色澤翠綠，爽嫩無渣，清新的蘆筍配上稍稍鹹香的蛋黃醬，原來都幾夾，配搭不錯!****************
深海帶子拼醬燒汁牛柳
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主菜點了一客深海帶子拼醬燒汁牛柳，擺碟富心思，有層次感。牛柳雖指定7成熟，但一切開就知有多腍嫩，內裏微微的粉紅，富有肉汁，肉質嫩滑，牛味濃郁，只是所灑的黑椒略為重手了一點…..又試蘸上所配備的醬燒汁，味道鹹香，配起來亦不錯, 但還是不作任何添加，單單品嚐其味，更加美味！
深海帶子經輕煎，帶點焦香，肉質嫩白，但可惜鮮味一般。還有配菜，有新鮮爽嫩的粗身蘆筍和香滑的薯蓉，挺豐富。****************
芝士焗忌廉菠菜龍利柳意粉
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另一道是芝士焗忌廉菠菜龍利柳意粉，焗至金黃亮麗，賣相吸引。捲起意粉，熱煙四散，熱度十足。意粉煮得剛好，挺有嚼勁，每條均掛上菠菜忌廉醬汁，加上啖啖「芝」味，好吃！
兩大件龍利柳更討我倆歡喜，香煎至表面金黃，色澤平均，很靚仔！肉質潔白嫩滑，亦有魚香，仲熱辣辣，讚！****************
玫瑰法式燉蛋白
$25
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餐後怎能無甜品呢？友人選了一份玫瑰法式燉蛋白 Rose cream brulee ($25)，碟的周邊灑上玖瑰花瓣乾作裝飾，高貴優雅。燉蛋白面層的焦糖薄而香脆，色澤金黃。燉蛋白挺身，不算非常滑身，但很有蛋白香，加上本身不太甜膩，與香甜的焦糖薄脆同吃，甜度就剛剛好。****************
薔薇之戀
$16
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熱情玫瑰
$16
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友人也算是熊啤啤迷，今晚真好彩，正有幾隻熊啤啤陪伴着她享受這頓美味的晚餐，令她吃得更開懷，而鄰近枱的小妹妹一直眼金金望着我們枱的熊仔，真係大人細路都喜愛。
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