夢 (已結業)

有幸品嚐到了精緻的日本料理，廚師發辦，其中的美味的帶子刺身和魚。這兩道菜以其新鮮的食材和精湛的烹飪技巧讓我留下了深刻的印象。帶子刺身。使用了最新鮮的帶子，切成片並以傳統的方式呈現。帶子的質地柔軟，口感鮮嫩，且沒有任何腥味。每一口都能感受到帶子的自然甜味，這是令人愉悅的。帶子的切割工藝非常精細，每片均勻且使得帶子更容易入口，也更能展現其鮮美的口感。呈現方式非常簡潔而優雅。通常，它會擺在精心設計的盤子上，並搭配一些裝飾性的配料，這種簡約的擺盤方式能夠突出帶子的美味，同時也顯示出日本料理的精緻和細膩。以鮮嫩的魚肉為主要成分，魚鱗外層炸得金黃酥脆。炸魚的製作需要一定的技巧，以確保魚肉保持濕潤並且不過於油膩。這道菜在烹調過程中達到了完美的平衡，外脆內嫩，每一口都能品嚐到魚肉的鮮美和炸魚的香脆口感。