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2021-04-12
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每次係長洲食晚餐係咪都諗爆頭?我記得好幾次都係經過D打冷叫餸食飯既大排檔，比D姐姐SELL下就坐低左，因為都係一大班人去長洲，可以食既餐廳好有限，但今次終於比我搵到第2個選擇。每次經過呢間餐廳都見到有人係出邊打緊邊爐食緊串燒，夜晚經過呢度會比佢D香氣同氣氛吸引住。記得好耐之前黎長洲有食過一次，好唔好食已經唔記得，但夜晚坐係出面打邊爐係幾有氣氛，尤其係個次應該係12月天氣比較凍，唔想又食打冷食海鮮餐所以見到呢間就即刻扑鎚。今次本身唔係想食呢間，但經過個時有諗過食呢間，點知想食既兩間餐廳都收左所以就去返呢間。呢間餐廳係泰國菜餐廳，同時有提供打邊爐、雞煲。-1️⃣ 火鍋湯底(泰國冬陰) (蕃茄茨) 💰85（👅: 9/10）（👅: 7.5/10）因為我有印象呢間隨左係打邊爐之外，仲係一間泰國菜餐廳，於是即刻係湯底搵到我最想試既泰國冬陰湯底，因為怕冬陰湯底太辣或者太重口味，雙併另一邊就揀左相對比較清既蕃茄薯仔豬骨湯底。MENU上有寫到湯底可以雙併，以價格較高者計算，另外如果係叫湯底自己再揀餸就係湯底個頁揀，佢仲有精選火鍋提供，即係本身已經有D特色餸係湯底入面，好似基地牛魔王、四川酸菜魚鍋、香辣雞煲、
每次經過呢間餐廳都見到有人係出邊打緊邊爐食緊串燒，夜晚經過呢度會比佢D香氣同氣氛吸引住。記得好耐之前黎長洲有食過一次，好唔好食已經唔記得，但夜晚坐係出面打邊爐係幾有氣氛，尤其係個次應該係12月天氣比較凍，唔想又食打冷食海鮮餐所以見到呢間就即刻扑鎚。
今次本身唔係想食呢間，但經過個時有諗過食呢間，點知想食既兩間餐廳都收左所以就去返呢間。呢間餐廳係泰國菜餐廳，同時有提供打邊爐、雞煲。
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1️⃣ 火鍋湯底(泰國冬陰) (蕃茄茨) 💰85（👅: 9/10）（👅: 7.5/10）
火鍋湯底(泰國冬陰) (蕃茄茨)
$85
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因為我有印象呢間隨左係打邊爐之外，仲係一間泰國菜餐廳，於是即刻係湯底搵到我最想試既泰國冬陰湯底，因為怕冬陰湯底太辣或者太重口味，雙併另一邊就揀左相對比較清既蕃茄薯仔豬骨湯底。MENU上有寫到湯底可以雙併，以價格較高者計算，另外如果係叫湯底自己再揀餸就係湯底個頁揀，佢仲有精選火鍋提供，即係本身已經有D特色餸係湯底入面，好似基地牛魔王、四川酸菜魚鍋、香辣雞煲、花雕醉雞煲等。
泰國冬陰湯底飲落夠酸，辣就唔算好辣，所以唔食得辣既人都試到，好好飲好開胃，真係會一啖一啖咁飲而唔係打邊爐。加左水之後就更加無咩辣，但酸味依然，如果佢可以多返D辣就好，而且感覺就咁飲好好飲，但餸唔係樣樣都好入到呢隻味，要食好似響鈴呢D索湯既餸先好入味，食牛肉個D就冬陰味無太入味。
蕃茄薯仔豬骨湯底反而比較普通，個湯基本上無咩味，唯一好處就係佢有好多蕃茄薯仔，叫呢個湯底等如叫左一碟菜咁，我會羅D蕃茄薯仔掉返落泰國冬陰湯底度食。
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2️⃣ 手切肥牛(小) 💰168（👅: 7.5/10）
價錢最貴不過份量正常嘅牛肉，食落質素都唔算好差，會比一啲平價嘅任食牛肉質素高一啲，起碼好過油麻地花園酒家，會食到牛味，但唔會話油脂好豐富分布好平均，或者入口好嫩滑嘅肥牛。
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3️⃣ 豬頸肉片 💰58（👅: 8/10）
豬頸肉片
$58
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份量又係非常慷慨嘅豬頸肉，感覺好似食極都食唔晒，豬頸肉個油脂感足夠，食落唔會話好韌，滿足到食豬頸肉嘅滿足感。
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4️⃣ 神戶牛利片 💰58（👅: 9/10）
神戶牛利片
$58
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呢碟係成晚覺得最好食既一碟餸，我本身好鍾意食牛舌，不過打邊爐好小會對牛舌有期待，再加上佢叫"神戶"，諗住係一般水準既牛舌，點知食落係有驚喜。以打邊爐來講呢塊牛舌都算厚切，食落係幾嫩，同一般日本食嘅燒牛舌唔同，嗰啲口感會比較實啲，但鹽燒同調味會做得好啲，呢舊就有啲入口即溶嘅感覺，但呢個價錢有咁嘅份量同質素實在非常抵食。
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5️⃣ 牛柏葉 💰48（👅: 8/10）
份量非常多嘅牛柏葉，多到佢會俾埋牛柏葉個頭，牛柏葉食落係正常嘅爽口程度，當然未係我食過最爽口嘅，但基本上擺邊爐都非常入味，但頭果部份食落就會比較韌難入口。
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6️⃣ 響鈴 💰38（👅: 8/10）
響鈴粉嶺數量都幾多有七條，每條個大細都適中，浸完湯會可以一啖食到，本身響鈴都炸得夠酥脆，基本上浸1秒已經索道湯嘅精華同時保持到小小嘅咬口，再加上佢將冬陰功湯嘅精華索晒入去，非常入味。
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7️⃣ 油麥菜 💰26（👅: 7.5/10）
份量都慷慨嘅蔬菜，叫咗咁多碟最咪食唔晒呢碟，可能因為另一個湯底都係蔬菜，食好多蕃茄薯仔都食到飽，但比起出邊要可能$40一碟菜，依間嘅蔬菜算幾抵食。
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8️⃣ 龍眼冰 💰28（👅: 7/10）
飲落係偏甜既龍眼冰，唔算凍應該係整完先加冰，有龍眼肉，不過甜味飲落唔似係龍眼自然既甜，多來自糖漿或者人工既龍眼濃汁。
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9️⃣ 金桔檸檬沙冰 💰28（👅: 7.5/10）
飲落幾清涼，唔算好甜比起龍眼冰，同味道比較自然小小，打邊爐飲格外解渴同消暑。
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🌟比起食海鮮餐叫餸食飯，我覺得喺室外打邊爐更加有氣氛，而且湯底同食物質素都唔錯，價錢都唔算貴人均二百幾，喺長洲絕對係一間質素唔錯嘅晚餐選擇，餸多數都非常抵食，價錢唔算貴但份量好充足。不過坐室內位落單就冇咁方便，因為店員唔會特登行入嚟，除非佢咁啱執緊枱，可能要行出去俾佢見到揮手。但依間打邊爐我諗下次去長洲都會再嚟食，下次會想試花雕醉雞煲，會嘗試佢泰國菜嘅小菜同燒物。
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👅味道: 8.5/10
🍴環境: 7/10
💰消費: $537/2人 (服務費: NA)
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