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2025-04-03
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香港人一向對泰國菜情有獨鍾，今次帶大家去尖沙咀一間泰式餐廳，試勻佢哋嘅招牌菜，由前菜到主菜，樣樣都咁有驚喜，絕對係近期最值得一試嘅泰菜熱點！ ✌🏻泰式生蝦配自家製辣醬生蝦嘅新鮮程度一試就知，蝦肉爽口彈牙，完全冇雪藏味，配上餐廳自家調製嘅辣醬，辣中帶酸，仲有少少蒜香，味道層次豐富。辣醬唔會蓋過蝦嘅鮮味，反而更能帶出蝦嘅甜味，旁邊仲有青瓜片同苦瓜片可以解辣，細心位做得足！ ✌🏻泰式蝦多士蝦多士炸得金黃酥脆，外層香口，內裡蝦膠彈牙，仲加咗少少香茅同檸檬葉調味，食落唔會油膩。蘸上甜辣醬，味道更加突出，✌🏻泰式大頭蝦冬陰功湯冬陰功湯係泰國菜嘅靈魂，呢度嘅湯底酸辣平衡得剛剛好，香茅、南薑、檸檬葉嘅香氣撲鼻，飲落唔會得個死辣。大頭蝦肉質鮮甜，蝦頭仲有滿滿嘅蝦膏，湯底仲有草菇同番茄，味道豐富，飲完微微出汗，非常開胃！ ✌🏻泰式青醬鮑魚鮑魚煮得恰到好處，口感軟嫩，完全唔會韌。青醬用泰國青辣椒、芫荽、青檸汁打成，味道清新帶微辣，完美襯托鮑魚嘅鮮味。旁邊嘅青芒果絲可以解膩，擺盤精緻，影相打卡一流！ ✌🏻酸辣無骨鳳爪鳳爪去骨去得乾淨，咬落啖啖肉，酸辣汁調得醒神，加咗芹菜同紅蘿蔔絲增加口感，作為開胃小食
✌🏻泰式生蝦配自家製辣醬
生蝦嘅新鮮程度一試就知，蝦肉爽口彈牙，完全冇雪藏味，配上餐廳自家調製嘅辣醬，辣中帶酸，仲有少少蒜香，味道層次豐富。辣醬唔會蓋過蝦嘅鮮味，反而更能帶出蝦嘅甜味，旁邊仲有青瓜片同苦瓜片可以解辣，細心位做得足！
✌🏻泰式蝦多士
蝦多士炸得金黃酥脆，外層香口，內裡蝦膠彈牙，仲加咗少少香茅同檸檬葉調味，食落唔會油膩。蘸上甜辣醬，味道更加突出，
✌🏻泰式大頭蝦冬陰功湯
冬陰功湯係泰國菜嘅靈魂，呢度嘅湯底酸辣平衡得剛剛好，香茅、南薑、檸檬葉嘅香氣撲鼻，飲落唔會得個死辣。大頭蝦肉質鮮甜，蝦頭仲有滿滿嘅蝦膏，湯底仲有草菇同番茄，味道豐富，飲完微微出汗，非常開胃！
✌🏻泰式青醬鮑魚
鮑魚煮得恰到好處，口感軟嫩，完全唔會韌。青醬用泰國青辣椒、芫荽、青檸汁打成，味道清新帶微辣，完美襯托鮑魚嘅鮮味。旁邊嘅青芒果絲可以解膩，擺盤精緻，影相打卡一流！
✌🏻酸辣無骨鳳爪
鳳爪去骨去得乾淨，咬落啖啖肉，酸辣汁調得醒神，加咗芹菜同紅蘿蔔絲增加口感，作為開胃小食絕對合格。
✌🏻蟹肉海鮮羹
呢個羹絕對係驚喜之作！湯底濃郁綿滑，蟹肉份量十足，仲有帶子、蝦仁同魷魚，口感豐富。加咗蛋白同芫荽，飲落更加香滑，冬天飲一碗暖到入心。
✌🏻香茅雞翼
雞翼外皮炸得香脆，內裡肉汁豐富，醃料用咗香茅、蒜蓉同魚露，味道濃郁得嚟唔會過鹹。擠少許青檸汁上去，更加開胃，一個人食幾隻都唔會膩！
✌🏻馬拉盞炒椰菜
椰菜炒得爽脆，馬拉盞鹹香惹味，加咗少少蝦米同辣椒片，鑊氣十足！
✌🏻炭燒豬頸肉沙律
豬頸肉炭燒香氣撲鼻，外層微焦，內裡嫩滑，沙律用咗青木瓜、薄荷葉、車厘茄，淋上酸辣汁，清新與濃郁嘅結合，食完完全唔覺滯，非常適合用來清一清味蕾。
✌🏻金沙蝦球
鹹蛋黃愛好者必試！蝦球外層包裹住炒到起沙嘅鹹蛋黃，鹹香惹味，蝦肉依然保持彈牙，雖然邪惡，但真係忍唔住一粒接一粒！
✌🏻肉碎生菜包
肉碎炒得乾身香口，用魚露、檸檬葉同辣椒調味，辣度適中。生菜新鮮脆嫩，包住肉碎一啖放入口，口感同味道層次豐富，仲可以自己動手包，增添食趣。
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