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2023-04-28
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都很久沒來這店了，過往來都主打浜燒，今次就點了個「漁獲極盛二人前」$1680 兩位，如果喜歡飲清酒加$200 就有一枝300ml先上每位一份「特製黑松露炙燒平目魚邊沙律」，多款新鮮沙律菜在底，而面上平目魚經火炙過令漁油迫出更美味，還有黑松露醬層加香味「手握壽司八貫」有肥美三文魚、清爽甘甜油甘魚、鮮嫩爽脆池魚王，另外還有最愛北海道牡丹蝦，口感富彈性又鮮甜另外牡丹蝦個蝦頭拿了去炸，香口酥脆到可以整個吃下，送清酒一流主菜有兩款，「雜錦天婦羅」炸到金黃色，炸漿酥脆食落不油膩，我都喜歡食香口食物，這個做得不錯另一款主菜「燒A5和牛扒」，和牛5成熟左右，吃落肉質細膩嫩腍，肉香都夠之餘再滲入燒過的牛脂，讚啊餐以外點了個燒油金魚頭，這個爸爸羽最喜歡，燒得外面頗香口，但裡面魚肉位還滑嫩，同樣送酒之選最後一款是食事，我揀選了鍋物，「漁獲海鮮鍋配稻庭烏冬」，鍋內有廣島蠔、大蝦、魷魚及北寄貝，底層有雜菜及豆腐，一滾起就可放烏冬，湯底非常鮮甜一餐飯結尾當然要有甜品「椰子雪糕」及「柚子亞葩」前者濃香椰子偏香甜，後者清新酸咪咪
都很久沒來這店了，過往來都主打浜燒，今次就點了個「漁獲極盛二人前」$1680 兩位，如果喜歡飲清酒加$200 就有一枝300ml
先上每位一份「特製黑松露炙燒平目魚邊沙律」，多款新鮮沙律菜在底，而面上平目魚經火炙過令漁油迫出更美味，還有黑松露醬層加香味
「手握壽司八貫」有肥美三文魚、清爽甘甜油甘魚、鮮嫩爽脆池魚王，另外還有最愛北海道牡丹蝦，口感富彈性又鮮甜
另外牡丹蝦個蝦頭拿了去炸，香口酥脆到可以整個吃下，送清酒一流
主菜有兩款，「雜錦天婦羅」炸到金黃色，炸漿酥脆食落不油膩，我都喜歡食香口食物，這個做得不錯
另一款主菜「燒A5和牛扒」，和牛5成熟左右，吃落肉質細膩嫩腍，肉香都夠之餘再滲入燒過的牛脂，讚啊
餐以外點了個燒油金魚頭，這個爸爸羽最喜歡，燒得外面頗香口，但裡面魚肉位還滑嫩，同樣送酒之選
最後一款是食事，我揀選了鍋物，「漁獲海鮮鍋配稻庭烏冬」，鍋內有廣島蠔、大蝦、魷魚及北寄貝，底層有雜菜及豆腐，一滾起就可放烏冬，湯底非常鮮甜
一餐飯結尾當然要有甜品「椰子雪糕」及「柚子亞葩」前者濃香椰子偏香甜，後者清新酸咪咪
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