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2023-10-05
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話說以前係尖沙咀上班時，都曾經和同事光顧這定尖沙咀著名的西餐廳《廚社 Chef Stage de Eddy Chu》。自從轉工後便很少來尖沙咀了🥹 由於一直對這餐廳的食物念念不忘，今晚特意帶朋友來吃飯☺️🍽️ 黑松露蝦他打 $98一入口有香濃的蝦和黑松露味，好香滑，冰冰涼涼的。沙律配了黑醋汁，酸酸甜甜的很開胃🍽️ 焗連殼法國田螺 $148第一次吃連殼的田螺😮 侍應特意囑咐要連同薯蓉一口吃下去，果然很美味😝 田螺外殼香脆可口，螺肉彈牙，薯蓉軟滑，整體充滿香濃的香草和牛油味，味道和口感都充滿了層次感，必食推介😍🍽️ 忌廉鮑魚冬陰海鮮湯 $98這款湯我超超超愛😍😍😍 忌廉湯口感濃厚，帶著冬陰功的香辣。還有大大的鮑魚、帶子、蝦。鮑魚彈牙又滑溜，大讚😍😍😍🍽️ ALC Daily Soup $68今晚的是周打海鮮湯，有大量魚肉和蟹肉，湯有濃郁的魚味，愛喝海鮮湯的必試🍽️ 黑毛豬助條肉 $188這道菜令我們驚喜，豬肋條起了骨，肉質彈牙又嫩滑👍🏼 因為太好吃的原故，我朋友幾乎都吃光了，只留下兩條給我…… 哭了🥹🍽️ 燒澳洲羊鞍 $298羊肉一點也不羶，我們叫了5成熟，煎得恰到好處，羊肉很軟嫩，口感和味道竟然像在吃
🍽️ 黑松露蝦他打 $98
一入口有香濃的蝦和黑松露味，好香滑，冰冰涼涼的。沙律配了黑醋汁，酸酸甜甜的很開胃
🍽️ 焗連殼法國田螺 $148
第一次吃連殼的田螺😮 侍應特意囑咐要連同薯蓉一口吃下去，果然很美味😝 田螺外殼香脆可口，螺肉彈牙，薯蓉軟滑，整體充滿香濃的香草和牛油味，味道和口感都充滿了層次感，必食推介😍
🍽️ 忌廉鮑魚冬陰海鮮湯 $98
這款湯我超超超愛😍😍😍 忌廉湯口感濃厚，帶著冬陰功的香辣。還有大大的鮑魚、帶子、蝦。鮑魚彈牙又滑溜，大讚😍😍😍
🍽️ ALC Daily Soup $68
今晚的是周打海鮮湯，有大量魚肉和蟹肉，湯有濃郁的魚味，愛喝海鮮湯的必試
🍽️ 黑毛豬助條肉 $188
這道菜令我們驚喜，豬肋條起了骨，肉質彈牙又嫩滑👍🏼 因為太好吃的原故，我朋友幾乎都吃光了，只留下兩條給我…… 哭了🥹
🍽️ 燒澳洲羊鞍 $298
羊肉一點也不羶，我們叫了5成熟，煎得恰到好處，羊肉很軟嫩，口感和味道竟然像在吃一塊高級的牛排一樣😮
我朋友是第一次光顧這餐廳，他的評語是：「每一道菜都太美味了！廚師零失誤，實在太難得了！」
本人表示不能認同更多😆😆😆
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