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2022-09-16
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Bookmark咗茶涮涮一段時間，因為佢哋有極罕嘅日本雪室熟成和牛壽喜燒（$888）一人前套餐😳食完前菜，特級刺身盛駕到！生蠔creamy啖啖肉，三文魚子鹹鮮惹味🤤壽喜燒時間，簡單介紹一下雪室熟成和牛，雪室熟成嘅特別之處，就係令牛肉熟成之餘同時亦保留濕度💧唔怪之得肉質柔軟，非常juicy😝配壽喜燒汁提升鮮甜度，肉味得以加乘🤩鹿兒島A5和牛肉眼肌肉內部呈柔和嘅大理石紋，而唔係沉積喺邊緣😍肉質異常細膩，牛味澎湃，令人回味悠長🤤食完咁多肉，係時候食返啲菜清一清腸胃🤣季節野菜盤陣容鼎盛，有粟米、蟹味菇、金針菇、白菜、娃娃菜同蜂巢豆腐。粟米大粒爽甜，娃娃菜清甜可口。蜂巢豆腐特別軟綿，帶黃豆香～
食完前菜，特級刺身盛駕到！生蠔creamy啖啖肉，三文魚子鹹鮮惹味🤤
壽喜燒時間，簡單介紹一下雪室熟成和牛，雪室熟成嘅特別之處，就係令牛肉熟成之餘同時亦保留濕度💧唔怪之得肉質柔軟，非常juicy😝配壽喜燒汁提升鮮甜度，肉味得以加乘🤩鹿兒島A5和牛肉眼肌肉內部呈柔和嘅大理石紋，而唔係沉積喺邊緣😍肉質異常細膩，牛味澎湃，令人回味悠長🤤
食完咁多肉，係時候食返啲菜清一清腸胃🤣季節野菜盤陣容鼎盛，有粟米、蟹味菇、金針菇、白菜、娃娃菜同蜂巢豆腐。粟米大粒爽甜，娃娃菜清甜可口。蜂巢豆腐特別軟綿，帶黃豆香～
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