北京樓 (星光行)

營業中

休息中

Item: 北京樓 (星光行)
Rating: 4
Author: Food Mad

PEKING GARDEN (Star House)

3.5

279 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

11245

尖沙咀

$201-400

京菜 (官府菜) 點心中式包點酒樓咪嘥嘢食店少鹽少糖食店

121

資訊:
餐廳:	北京樓 (星光行)

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

資訊:
餐廳:	北京樓 (星光行)

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

Food Mad

等級4

1.4K

每當想起北京填鴨，腦海裡自然不過地就出現北京樓的名字。適逢與回港短聚的老友見面，他說想吃填鴨，相約在此飯敍一番。原隻北京填鴨端出來後，只見店員手地刀落，純熟地敏捷地瞬間已片出一塊塊的鴨肉，環形鋪在碟上。啖啖肉的片皮鴨，連皮吃潤滑多汁，鴨肉入味得很，巧妙之處就是少了份肥膩感。連同又爽又香的蔥絲、青瓜、填鴨醬一起吃，滿口的食物好吃得說不出話來! 反而無味的夾餅對於小人而言只是附加之物，方便夾著各種東西一併放入口而已，皆因填填鴨本身調味已經是恰到好處，無須強要弄成一卷才食呢。二人飯局，吃的不會多到那兒去，當肚子已被填鴨塞滿大半之後，我們選擇了個簡單清淡一點的蝦籽鍋貼豆腐。雖然一堆上的豆腐賣相鬆散；幸好煎過的豆腐外層有點脆，內層嫩滑；吸收了蝦籽的香，令滋味程度倍增。老友甚是開懷，已約定下次回來安哥!