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2019-12-17
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每次去都有一份感慨.....如果後生嘅時候努力讀書入到皇仁，我嘅人生會唔會就此不一樣呢? 😂 好多人話皇仁舊生會好難訂枱，有啲甚至乎話要等4到5個月！咁你要限時，限刻，限日子食就梗係要等喇！等幾個月係因為要肯定訂到某日！講真，訂枱係難嘅，一間食肆全埸得六張枱，唔做散客只做一圍10人以上，長期旺埸兼食過嘅人多數會返尋味。話唔難訂就呃你嘅，但亦冇坊間講到咁誇張。今次打去俾老闆John哥問邊日有枱，要梗房 (全場只得一間梗房，其他房間都係活動板間)就個半月，板間房就三星期有枱。食過皇仁舊生會嘅人冇五千都應該有四千九，隨便上網搵吓都應該搵到一大堆相同埋一大堆飲食節目口吻嘅食評，瞪大眼，嘩，好鮮味呀！果啲😂飲食係一個需要冒險探索嘅旅程，前人嘅經驗可以參考，人哋話俾你聽好食，你唔鍾意，你就覺得中伏。我話俾你聽唔好食，你信我，你就可能走寶！自己試過先係最真最實際。如果你問我，我可以話俾你聽，皇仁舊生會係一間 “堅離地” 嘅食肆，堅離地咁好食得來勁貼地咁抵！成餐飯除咗柚皮生扣鵝掌嘅柚皮唔夠入味同隻炸子雞唔夠皮脆肉嫩之外，其他都絕對得！特別一提佛跳牆上枱，咪剩係識爭住食鮑魚同翅，佢隻火瞳先係寶！火瞳係金
好多人話皇仁舊生會好難訂枱，有啲甚至乎話要等4到5個月！咁你要限時，限刻，限日子食就梗係要等喇！等幾個月係因為要肯定訂到某日！講真，訂枱係難嘅，一間食肆全埸得六張枱，唔做散客只做一圍10人以上，長期旺埸兼食過嘅人多數會返尋味。話唔難訂就呃你嘅，但亦冇坊間講到咁誇張。今次打去俾老闆John哥問邊日有枱，要梗房 (全場只得一間梗房，其他房間都係活動板間)就個半月，板間房就三星期有枱。
食過皇仁舊生會嘅人冇五千都應該有四千九，隨便上網搵吓都應該搵到一大堆相同埋一大堆飲食節目口吻嘅食評，瞪大眼，嘩，好鮮味呀！果啲😂
飲食係一個需要冒險探索嘅旅程，前人嘅經驗可以參考，人哋話俾你聽好食，你唔鍾意，你就覺得中伏。我話俾你聽唔好食，你信我，你就可能走寶！自己試過先係最真最實際。
如果你問我，我可以話俾你聽，皇仁舊生會係一間 “堅離地” 嘅食肆，堅離地咁好食得來勁貼地咁抵！成餐飯除咗柚皮生扣鵝掌嘅柚皮唔夠入味同隻炸子雞唔夠皮脆肉嫩之外，其他都絕對得！
特別一提佛跳牆上枱，咪剩係識爭住食鮑魚同翅，佢隻火瞳先係寶！火瞳係金華火腿連接大腿同臀部約七八吋多嘅部位，肉質甘香鬆化軟滑 ， 而其前後左右位置叫火腿，食落會起渣。火瞳塊皮配紅酒，一絕！鍾意食羊腩煲嘅一定要試吓佢個加埋羊雜嘅版本，又係另一絶！水果盆西瓜配梅粉，台灣流行食法，未試過可能覺得特別。
梗房最低消費16位，我哋9個人加上佢堅離地咁足份量，大家可以想像到又食又拎嘅景象😝
今晚菜單如下：
糖桂花餞美國桶蠔
原隻鮑魚佛跳牆
柚皮生扣鵝掌
椒鹽陳皮中蝦
大海斑兩味 (雲耳腿蓉蒸斑球 / 薑蔥煎焗頭腩)
羊腩煲
脆皮炸子雞
生炒臘味糯米飯
蝦子雜菌伊麵
腰果露湯圓
合時生果盆
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