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2022-10-30
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10月16日星期日跟媽媽到堅信號上海生煎皇吃午餐。我們第一次光顧此店。之前亦沒有到過其他分店。因為不久前我才知道這裡有素食選擇。餐廳取半開放式設計。對外的牆壁上半部分是玻璃窗。頂部沒有封閉，以支架構成。牆壁下半部分主要以白色瓷磚鋪設。跟室內牆壁上半部分的牆壁一樣。幾天前曾到過一間米線店。該米線店近期開始有素食餐單。豈料，入座後向店員下單才被告知全部素食也不能提供。最後只能吃清水米線……有了那經驗，我進入此餐廳前便問及女店員當天有沒有提供素食。店員回答有，但選擇很少。還邊說邊取餐單給我看。我知道只有4項選擇，只要有提供便沒有問題。入座後，另一位女店員告知我們用手機自助點餐系統點餐。隨後一句如有需要也可以給點餐紙下單。這感覺十分良好。因為店員不怕麻煩，主動提及可以人手下單。而剛才帶座位的店員，我向她再查詢要點的素食是否有五辛。她不只回答素食沒有五辛，還告知葷食包點有五辛。雖然我們不吃葷，但她主動給我們其他資訊，不是機械式的一問一答。而且，旁邊的兩組客人也有提出優惠的問題，或用點餐紙點餐。兩位店員都耐心解答。令人有很好的用餐體驗。新豬肉絲四川擔擔麵，$50。媽媽讚好吃。勝過同場另一間上海麵店
我們第一次光顧此店。
之前亦沒有到過其他分店。
因為不久前我才知道這裡有素食選擇。
餐廳取半開放式設計。對外的牆壁上半部分是玻璃窗。
頂部沒有封閉，以支架構成。
牆壁下半部分主要以白色瓷磚鋪設。
跟室內牆壁上半部分的牆壁一樣。
幾天前曾到過一間米線店。該米線店近期開始有素食餐單。
豈料，入座後向店員下單才被告知全部素食也不能提供。
最後只能吃清水米線……
有了那經驗，我進入此餐廳前便問及女店員當天有沒有提供素食。
店員回答有，但選擇很少。
還邊說邊取餐單給我看。
我知道只有4項選擇，只要有提供便沒有問題。
入座後，另一位女店員告知我們用手機自助點餐系統點餐。
隨後一句如有需要也可以給點餐紙下單。
這感覺十分良好。
因為店員不怕麻煩，主動提及可以人手下單。
而剛才帶座位的店員，我向她再查詢要點的素食是否有五辛。
她不只回答素食沒有五辛，還告知葷食包點有五辛。
雖然我們不吃葷，但她主動給我們其他資訊，不是機械式的一問一答。
而且，旁邊的兩組客人也有提出優惠的問題，或用點餐紙點餐。
兩位店員都耐心解答。
令人有很好的用餐體驗。
新豬肉絲四川擔擔麵
$50
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媽媽讚好吃。
勝過同場另一間上海麵店。
湯頭滲出花生醬的味道。
辣味不算太強。
新豬肉絲四川擔擔麵
$50
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湯可以掛到麵條上，卻不會糊口。
配料的青瓜絲減去油膩感。
又能吃到少量蔬菜。
高質（素）豬肉水餃（8隻）
$38
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餃子皮厚度適中。
口感柔滑。
不會有厚實的餃子皮屑黏在牙齒上。
內餡有汁，咀嚼時感到可口。
亦帶有甜味。
洛神花蜜、柚子蜜梳打
$22
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柚子蜜梳打
$22
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我們由龍門居步行至此，身體都冒汗了。
所以都點冰飲品。
我嫌冰塊太多，先叫媽媽取一半到她的飲品內。
倒了一半梳打水已滿了。
喝一口立即感到身體涼快。
甜滋滋的柚子蜜搭配梳打水好喝。
不過，一罐梳打水對我來說太多。
我好像喝了兩杯飲品。
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