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2014-07-14
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The Coffee Academïcs 是caffè HABITŪ的姊妹品牌。將歐美的精品咖啡文化帶進香港，除了雲集了最出色的冠軍級咖啡師，並舉辦多個全港獨有的咖啡班，成為全港咖啡班種類最多的咖啡學院。Homemade Lemonade($42) / Cappuccino (餐+20): Homemade Lemonade 酸度很足，味道不錯。Cappuccino 奶泡打得細滑，咖啡香濃。Garden Green Salad(跟餐): 沙律菜算新鮮。蒜香虎蝦紅菜頭汁長通粉 ($178-set): 通粉味道偏淡，沒有紅菜頭汁的甜美，而且沒嚐到半點蒜香味。很可惜，虎蝦只有一隻。香芒沙沙配魚柳玉米脆夾餅 ($138): 配脆香扭扭薯條，份量比想像多，散叫都要$58。芒果粒香甜，份量算多，醬味道調得恰好。只嫌夾餅不夠脆身。鐵板朱古力布朗尼配香草雪糕 ($88): 侍應將朱古力漿倒入鐵板上，渣渣聲，聲音似是在吃鐵板牛扒，其實是朱古力布朗尼，朱古力味逐漸撲鼻。Brownie份量算大，外層略脆，裡面有很多nuts，口感很好。底層的位置微焦。雪糕味道不錯，但溶得很快。Homemade cake(跟餐
Homemade Lemonade($42) / Cappuccino (餐+20): Homemade Lemonade 酸度很足，味道不錯。Cappuccino 奶泡打得細滑，咖啡香濃。
Garden Green Salad(跟餐): 沙律菜算新鮮。
蒜香虎蝦紅菜頭汁長通粉 ($178-set): 通粉味道偏淡，沒有紅菜頭汁的甜美，而且沒嚐到半點蒜香味。很可惜，虎蝦只有一隻。
香芒沙沙配魚柳玉米脆夾餅 ($138): 配脆香扭扭薯條，份量比想像多，散叫都要$58。芒果粒香甜，份量算多，醬味道調得恰好。只嫌夾餅不夠脆身。
鐵板朱古力布朗尼配香草雪糕 ($88): 侍應將朱古力漿倒入鐵板上，渣渣聲，聲音似是在吃鐵板牛扒，其實是朱古力布朗尼，朱古力味逐漸撲鼻。Brownie份量算大，外層略脆，裡面有很多nuts，口感很好。底層的位置微焦。雪糕味道不錯，但溶得很快。
Homemade cake(跟餐): 上面銀色的是脆米，蛋糕尚算鬆軟，朱古力味濃。
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