THE COFFEE ACADEMÏCS (莊士敦道)

營業中

休息中

THE COFFEE ACADEMÏCS 是 HABITŪ的姊妹店,以高品質咖啡作主打.多間分店下,灣仔分店特別愜意,昏黃燈光,木傢俱及桌上放了植物,總有股溫暖感覺.加上半開放式設計,望著電車與行人來回穿梭,可慢慢享用一頓不急不忙的早餐,一定是最美好的開始~🔸The Academics Breakfast($158)pork sausage｜crispy bacon｜wild mushroom｜borlotti beans｜roma tomato｜smk salmon｜halloumi cheese｜sunny-side-up egg｜toasted sourdough🔹Weekdays Free Coffee：Iced Latte (+$8)🔸Black Forest($45)早餐內容豐富,滿滿蛋白質.酸種麵包香脆煙韌,野菌新鮮多水份,肉類佔的比例很多,飽足感達到爆燈指數!連午餐都不太吃得下~下單後才知道平日早餐時段原來有免費咖啡,就算轉凍奶啡也不過$8,味道香濃幼滑.慢活時間再來份甜度十足的黑森林蛋糕,令身心更完滿～

灣仔嘅The Coffee Academics，整間店採用現代工業風裝潢，充滿設計感，仲設有室外座位，可以對正睇到電車路，別有一番香港特色。Onion Soup洋蔥湯濃鬱又香甜，湯底煮得非常美味，充滿左洋蔥的鮮味，入口時帶有些微煙熏嘅香氣。Petit Garden Green沙律開胃又清新，菜葉非常鮮嫩，橄欖油醬汁帶點微酸，令人胃口大開。Garlic Cheese Carbonara義大利麵煮得剛剛好，軟硬適中，亦都非常掛汁。三重芝士嘅加入令到卡邦尼醬汁濃郁到極致，奶香十足，再加上額外的烤蒜，香氣撲鼻。Crab Cake蟹餅炸得外層金黃酥脆，裡面係滿滿嘅鮮甜蟹肉，搭配左微酸沙律醬，恰到好處地提升左整道菜的鮮味！English Breakfast Tea

上星期去左灣仔The Coffee Academics，真係非常有氣氛！現代工業風嘅店面充滿時尚感，細節處理得很到位。特別是室外座位，對著電車路，坐係度食早餐或者喝咖啡，悠閒又愜意。沙律非常清爽，搭配酸香嘅橄欖油醬汁，味道輕盈又開胃。洋蔥湯嘅甜味完全釋放出來，帶著一種柔和嘅香氣，洋蔥非常充足，口感豐富又飽滿，飲落去非常溫暖，特別適合清涼的天氣。超豐盛嘅「學研特色早餐」！豬肉腸鹹香多汁，煙肉煎得酥脆，煙熏三文魚鮮嫩，波爾多豆配上番茄嘅酸甜以及波多貝羅蘑菇的濃香，令整份早餐的味道層次豐富，再加上烤得微脆嘅酸種麵包同太陽蛋，份量十足！蟹肉野菜餅一上枱就令人食慾大開，外皮炸得金黃酥脆，裡面嘅蟹肉扎實又鮮美。鍾意食蟹嘅朋友不能錯過！Caffe Latte絕對是今餐嘅亮點！咖啡香氣濃鬱，完全展現了咖啡的層次感。入口時帶著微微的果酸，回甘柔和，餘韻悠長，令人一啖就愛上。如果你是咖啡迷，Caffe Latte絕對不容錯過！

本來出街，諗住買外賣飯盒。點知行行吓就想睇吓有咩西餐好食, 於是最後揀咗呢間Cafe academics，呢度嘅環境有少少開放式，雖然地方唔係好大，但感覺唔錯幾舒服。我叫咗兩個course, 沙律+椰菜花飯+latte。呢度嘅份量唔係好大，但味道唔錯，尤其椰菜花飯對於我嚟講我覺得非常好味😋杯latte都幾好飲。份量雖然雖然唔係好大，但對於我嚟講剛剛好👍不過如果男士的話可能會唔夠飽，我估計佢哋需要選擇三個course才足夠,但係三個course埋單要二百幾蚊食一個lunch，對於我嚟講我就覺得幾貴，只會間中食一次。

中環打工人經常來的cafe☕️每天一杯外帶咖啡，早午餐我也經常來這裡～☕️咖啡豆精選arabica，豆子的品控相當可以，拉花也很贊！一杯flat white就可以治癒打工人了，還有各種特色咖啡也都很👍🥗The Academics Breakfast經典早餐！套餐可自己搭配沙拉/湯、主食、小菜、甜點，100多的性價比還不錯～滿滿一盤很健康，酸麵包很有嚼勁，配上新鮮蘑菇蔬菜🍅再用芝士bacon香腸點綴，光看顏值就讓人食慾大開～🚎窗外就是叮叮車馬路，喜歡找個靠窗位置坐下，很多人在這裡邊吃飯邊工作，很chill😌

為了一杯在尖沙咀Coffee Academics 喝過又使我念念不忘的Okinawa Coffee，今天我來了灣仔的連鎖店。 可能今天就是失望日。 這兒的咖啡沒有像尖沙咀 Coffee Academic 連鎖店的Okinawa Coffee 一樣有著又濃又厚又實的泡沫，之言咖啡上面没有那一片烤的咖啡粉，欠了些touch和 層次。凍的Okinawa coffee 更是使我失望，因為接近沒有什麼厚泡沫。我還是比較喜歡熱啲Okinawa coffee 熱飲okinawa coffee是比起一般咖啡好一些。 co原來咖啡調製師不一樣，做出來的咖啡也是不一樣。 這店不多客人不多，可惜冷氣空調也開得不是很足。 本來想吃個甜點，可惜突然在門口看到一隻反轉踢腳的大蟑螂，我決定取消訂單，喝完咖啡便離去了。 經理說下雨天這些小蟲會爬出來，但是一想到地的樣子真的吃不下。可能是地舖吧！

今日約咗人食晚飯但又未夠鐘，就入咗呢間coffee shop 坐吓飲住嘢等。環境就同Starbucks 差唔多，不過裝修就會有style啲，咁啱啲細枱full哂，就要坐大木枱，張大枱高身，相對坐得無咁舒服。唔想飲咖啡就叫咁杯English breakfast tea，見啲cake 幾靚就叫埋個伯爵茶千層蛋糕。茶就係俾茶包，所以無乜特別，千層蛋糕就唔甜，但係伯爵茶味唔出，同埋啲crepe 比較厚身，食落唔夠軟身。

第一次寫評論，因為太過離譜。三年前試過呢間cafe，印象很好，味道都好。今次同朋友一齊入咗都好期待，結果店員愛搭不理，點單態度都好差，告知我嘚需要人均消費滿70蚊才可以堂食，一杯pine espresso 62蚊，我嘚只得點一杯外賣坐外邊，一個塑膠外賣杯3蚊，感覺呢間店鋪只認一個錢字，但味道都平平無奇，實在可惜，應該永遠都會拉黑不入

💜 The Coffee Academics 📍灣仔莊士敦道35號地舖------------------------------1️⃣ 喇沙椰香鮮蝦意粉 $158推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻香辣惹味 椰香味濃郁 味道不錯😍意粉幼身 彈牙 口感佳 還加入了不少炸蒜 豆卜 魚片 鮮蝦 有蒜香味😋2️⃣ 水煮蛋牛油果多士配帕馬火腿 $108推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻多士香脆 舖了牛油果🥑牛油果剛熟 口感軟滑 清香 用了黑椒及鹽簡單調味🥰牛油果上還舖了雜菜沙律 有生菜 火箭菜 紅蘿蔔 白蘿蔔 小番茄 十分清新🤩還伴有檸檬 可將檸檬汁擠到沙律上😆兩片帕馬火腿 鹹香鹹香的 水煮蛋用了七味粉去調味 有創意😂惟煮得有點過熟 蛋黃差不多全熟3️⃣ 青醬大蝦薄餅 $168推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻薄餅有六片🍕差不多每一片都有一隻大蝦 大蝦新鮮 爽口🦐青醬 有淡淡的香草 不會過濃 容易接受 還加入了炸過的蒜片 脆脆的 蒜香味濃 薄餅烤得香脆可口 不錯😋4️⃣ 英式早餐茶 $48推薦指數：👍🏻👍🏻英式早餐茶用茶包沖泡 茶包十分大 裝了不少茶葉 使茶味十分濃烈 濃到苦澀 難以入口 不好飲🙈-------------------

一進去就覺得有一點兒歐陸風情，因為灣仔這個地方也很多外國人，幫襯的客人也不少說外籍人士，店舖裝修得不錯，一進去本想坐窗邊位置，怎料窗邊位置是沒有冷氣的，所以怕熱的我，就進了裏面坐卡位了。吃了一個大澳風味的卡邦尼意粉，感覺很特別，有一點蝦醬和蝦米的， Crossover卡邦尼意粉，味道不錯，但是略嫌有一少少鹹。口感很好，因為蝦米的一粒粒，有咀嚼感，意粉也很煙靭。旁邊坐了一個法國人，他是從上海來的，所以他又會說普通話，又會說英語，跟他閑聊十分開心。喝了這間店舖自家製的罐裝咖啡Crossover酒，喝了一點，醉了，味道不錯的，有興趣的寶貝也推介可以嘗試一下。最後吃了一個甜品，是咖啡雪糕，本來想他是雪糕裏面有一些咖啡的味道，浸了他是咖啡和雪糕分開上的，這也好的，因為本人不太喜歡太濃烈的咖啡，分開上我可以調校適合自己的味道。

落左單之後二十分鐘先整好咖啡，咖啡味道非常之淡，甚至不如麥cafe。同埋service真係好差！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！四個字：唔會再來。

員工服務態度非常惡劣。非常貴的cafe但服務差過茶餐廳。首先入去落order個女侍應已經冇乜招呼，一副愛理不理的樣子。到送餐的時間，男侍應把餐粗魯地摔在枱的一邊。問他為什麼這麼冇禮貌，他也只敷衍解釋然後拂袖而去。態度之惡劣，真係令人大開眼界。冇乜必要都唔好來貼錢買難受。食物：Asparagus 煮到又黑又縮氺👎🏻咖啡：一般，冇乜特別環境：人多嘈吵價錢：性價比低。午餐要200元，但份量少。連鎻cafe之中，Starbucks 同 pacific coffee都好過呢間。

Coffee academic 相信大家都唔陌生，喺香港都有好幾間嘅分店，次次行過都見到好似啲嘢食幾靚仔，所以🖤黑白配⚪️決定入去試吓睇吓佢咩料🤡牛油果雞肉蛋白多士 $148個蛋白🥚都炒得幾滑，個牛油果🥑 好新鮮好靚仔，而雞肉🍗 亦都幾嫩唔會有好鞋嘅感覺，成件事都幾健康👍🏻自家製和牛漢堡配焦糖洋蔥煎蛋$178個包皮🥯幾軟熟，咬落去都幾淋身，對比之下個和牛漢堡 🍔 就好實淨，咬落去啲肉係實，而個焦糖洋蔥煎蛋 🍳 食落去都幾香口，整體來講水準之作冇乜太大驚喜藝妓燕麥奶咖啡 $62

▫️係灣仔鬧市中有間好chill既cafe☕️ 坐窗邊位可以嘆住杯咖啡欣賞街外景色🌳 靜靜地渡過一個下午都唔錯☺️🍨 Affogato $58▫️既然普通咖啡同多球雪糕都差唔多錢💰 咁梗係揀有雪糕啦係咪先‼️ ▫️大大球雲尼拿雪糕🍨 認真望仲有雲尼拿籽🤤 唔知係咪心理作用，成日覺得有雲尼拿籽既雪糕真係香好多😍 再加入espresso，中和返咖啡既苦味真係一流🥰☕️ Steam $48▫️espresso已預先加入左糖，面層打左層超幼滑泡沫🫧 入口唔會好苦👍🏻▫️咖啡店環境好舒服寫意✨

一路都好喜歡coffee academic 嘅環境同coffee, 可以算係fans. 今朝諗住去歎下咖啡…. 順便食啲嘢… 叫咗個蟹肉意粉spaghetti Sicilians with Crab meat… 鹹到痴線… 同服務員講..佢只係話會同師傅講番就算了走咗… 完全冇follow up, 可能因為我太肚餓食了一大部分…碟野䶢到我都飲唔到杯咖啡咩味…. 希望佢哋除咗咖啡都注重下食物質數… 因為碟野都唔平的賣單$227… 不過杯咖啡dirty係ok的..