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2023-05-20
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見到餐廳門口橙色好搶眼，裏面裝修得好靚，樓高兩層，就連廁所都可以打卡真係令我眼前一亮！首先會送2杯welcome drinks-由於太肚餓，我叫咗麻辣青瓜伴木耳和醉牛𦟌醫肚先。前者越食越過癮，每樣材料都沾滿辣汁，醃得好入味，越食會feel到個嘴個少少麻痹感。牛𦟌軟嫩的，帶爽口、嚼勁。揀湯底都用咗一段時間，因為未食過湯底會加入唔同嘅酒類，例如紅酒、清酒等，非常創新。最後我揀咗清酒邊醉海鮮鍋，好彩食完冇醉到，而且同我期望係完全不同。店員先上咗一大鍋海鮮，有蟹、海蝦、鮑魚、蜆、青口、蠔🦪，再加入昆布、木魚湯、煮滾之後，再倒入清酒。原本以為酒味會好濃，好苦，其實酒精揮發後係令個湯底昇華、鮮甜，好有驚喜！手切靚牛肉我最喜歡牛頸脊，油花紋理多，肉質鮮嫩爽滑。封門柳係No.2，有濃郁的牛肉風味。基本上不用點鼓油，原汁原味食就得了！餃子拼盤四款餃子都係每日新鮮包，分別係花雕醉雞餃、黑松露鮑魚餃、鮮蝦雲吞同黑豚肉韭菜餃。口味創新，款款皮薄餡靚。自製脆炸響鈴即炸的響鈴，輕輕淥幾秒，就可以食到豆味香、又脆又多汁的響鈴。新鮮蔬菜拼盤蔬菜油生菜、娃娃菜、皇帝菜，仲有金菇、冬菇同粟米，份量大種類多，性價比高。淮山
首先會送2杯welcome drinks-
由於太肚餓，我叫咗麻辣青瓜伴木耳和醉牛𦟌醫肚先。前者越食越過癮，每樣材料都沾滿辣汁，醃得好入味，越食會feel到個嘴個少少麻痹感。牛𦟌軟嫩的，帶爽口、嚼勁。
揀湯底都用咗一段時間，因為未食過湯底會加入唔同嘅酒類，例如紅酒、清酒等，非常創新。最後我揀咗清酒邊醉海鮮鍋，好彩食完冇醉到，而且同我期望係完全不同。店員先上咗一大鍋海鮮，有蟹、海蝦、鮑魚、蜆、青口、蠔🦪，再加入昆布、木魚湯、煮滾之後，再倒入清酒。原本以為酒味會好濃，好苦，其實酒精揮發後係令個湯底昇華、鮮甜，好有驚喜！
手切靚牛肉
我最喜歡牛頸脊，油花紋理多，肉質鮮嫩爽滑。封門柳係No.2，有濃郁的牛肉風味。基本上不用點鼓油，原汁原味食就得了！
餃子拼盤
四款餃子都係每日新鮮包，分別係花雕醉雞餃、黑松露鮑魚餃、鮮蝦雲吞同黑豚肉韭菜餃。口味創新，款款皮薄餡靚。
自製脆炸響鈴
即炸的響鈴，輕輕淥幾秒，就可以食到豆味香、又脆又多汁的響鈴。
新鮮蔬菜拼盤
蔬菜油生菜、娃娃菜、皇帝菜，仲有金菇、冬菇同粟米，份量大種類多，性價比高。
淮山麵
口感爽滑彈牙，聽講叫健康麵，有營養，唔洗成日食出前一丁咁唔健康。
雪燕椰汁奶凍
餐廳自製嘅小甜品，甜度適中，一口一個冰涼Q彈。
竹蔗茅根水
唔想飲汽水於是叫咗竹蔗茅根水，打邊爐食到興起飲一啖，清涼又解膩。
啲枱夠大張，唔會放到成枱食物冇位食嘢🤣8-10人坐都得，有大量卡座。再多啲人嚟就可以訂vip房。店員會介紹吃食物的先後次序，看得出對食物的講究。
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