鴻運食菜館

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一家隱世地道川菜館，有十分正宗的重慶美食，見到有地道四川人特地來光顧。這天與朋友慕名而來，試試味道有多正宗吧！這裏的烤魚、酸菜魚、水煮魚都很出名，用的是新鮮魚，即場製造，新鮮惹味。涼菜完全就是地道小吃，送啤酒一流。點了酸湯檸檬魚，生魚片小份$168。在香港吃川菜，酸湯檸檬魚做法比較少見，這裏有正宗川菜師傅，當然要試試！雖然點的小份，但魚片份量二人吃也足夠，大片厚肉，少量魚骨可接受的，但不會吐骨的朋友就建議點桂花魚。墊底有粉絲、芽菜、黃芽白，吸收了檸檬酸湯味道，有魚湯鮮甜，又有檸檬酸香，這酸香程度適中，超級開胃，整盤魚連湯都吃光光，配飯吃更醒胃。涼拌魚皮$68，小辣程度，麻香十足，魚皮超級爽口，夾起晶瑩的魚皮，就覺得滿滿骨膠原，女士要吃哦。魚皮份量也不少，墊底有青瓜片，中和辣味，增添清香，是正宗川菜吃法，不過吃著就會越來越麻辣啊！蒜泥黃瓜$48，堆滿一小碟的青瓜粒新鮮爽口清香，記得蒜泥和醋要拌勻吃，微微酸味又有生蒜泥香辣味，爽脆清新，是夏日必點的涼菜。二人埋單$284，吃得滿足，試到酸湯檸檬魚，非常滿意！味道和份量交足功課，下次還要來試這裏的烤魚。