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2025-03-24
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🍜如果你鐘意北方菜，北京樓一定係一間唔可以錯過嘅餐廳。佢哋嘅每一道菜都充滿地道風味，同時帶有精緻嘅烹調手法，以下係我試過嘅菜式逐一分享。ᑦ꒰ • ༝ • ྀྀི꒱ᐣ凍豔雙拼 🥢 呢道前菜絕對係一個完美嘅開始。酒釀醉雞帶住微微嘅酒香，雞肉滑嫩而入味，令人一試難忘；海蜇頭清脆爽口，咬落仲有輕微彈牙感，兩者配合得啱啱好，令人胃口大開！ 黃金鹹蛋蝦球 🍤 呢道係北京樓嘅招牌菜之一，真心令人食完想再叫多一碟！外皮炸得香脆金黃，蝦肉鮮嫩彈牙，仲有鹹蛋黃嘅濃郁香味包裹住，鹹香而唔膩，啖啖都係享受，停唔到口！ 燒北京填鴨 🦆 北京填鴨真係冇令我失望！鴨皮燒得脆口，鴨肉鮮嫩多汁，每一啖都充滿香氣。配埋甜麵醬、青瓜條同埋京蔥，用薄餅包住一齊食，層次感豐富，好似瞬間去咗北京咁！ 灌湯小籠包 🥟 呢個小籠包做得好出色，皮薄餡多，湯汁豐富而鮮甜，咬落去湯汁即刻喺口腔中爆發，濃郁嘅肉香同湯味完美結合，係點心系列中嘅皇牌選擇，食完仲想再啖。 松子魚 🐟 松子魚外皮炸得金黃香脆，魚肉鮮嫩入味，配埋酸甜醬汁，味道清新而唔膩，仲有松子嘅香氣提升咗整道菜嘅層次感，酸甜嘅味道令人食完之後心情都變好咗！ ᑦ
ᑦ꒰ • ༝ • ྀྀི꒱ᐣ
凍豔雙拼 🥢
呢道前菜絕對係一個完美嘅開始。酒釀醉雞帶住微微嘅酒香，雞肉滑嫩而入味，令人一試難忘；海蜇頭清脆爽口，咬落仲有輕微彈牙感，兩者配合得啱啱好，令人胃口大開！
黃金鹹蛋蝦球 🍤
呢道係北京樓嘅招牌菜之一，真心令人食完想再叫多一碟！外皮炸得香脆金黃，蝦肉鮮嫩彈牙，仲有鹹蛋黃嘅濃郁香味包裹住，鹹香而唔膩，啖啖都係享受，停唔到口！
燒北京填鴨 🦆
北京填鴨真係冇令我失望！鴨皮燒得脆口，鴨肉鮮嫩多汁，每一啖都充滿香氣。配埋甜麵醬、青瓜條同埋京蔥，用薄餅包住一齊食，層次感豐富，好似瞬間去咗北京咁！
北京填鴨
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灌湯小籠包 🥟
呢個小籠包做得好出色，皮薄餡多，湯汁豐富而鮮甜，咬落去湯汁即刻喺口腔中爆發，濃郁嘅肉香同湯味完美結合，係點心系列中嘅皇牌選擇，食完仲想再啖。
灌湯小籠包
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松子魚 🐟
松子魚外皮炸得金黃香脆，魚肉鮮嫩入味，配埋酸甜醬汁，味道清新而唔膩，仲有松子嘅香氣提升咗整道菜嘅層次感，酸甜嘅味道令人食完之後心情都變好咗！
松子魚
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ᑦ꒰ • ༝ • ྀྀི꒱ᐣ
✨ 北京樓嘅每一道菜都做到色香味俱全，無論係經典嘅北京填鴨，定係創新嘅黃金鹹蛋蝦球，都可以睇到廚師嘅用心同功力。呢度係一間可以同朋友或者家人一齊嚟享受正宗北方美食嘅好地方，絕對值得一試！ 👍
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