松屋 (仁信大廈)

營業中

休息中

近十年來隨著地產商在西營盤和西環大展拳腳，海量貴價納米樓落成，動不動尺價上二萬元，加上每尺達$5的管理費，結果就是多了一批可憐的中產人士進駐。家裡只有一個可憐的開放式廚房，一個爐頭，要解決吃飯的問題，還是要外出找餐廳。也因此，這一區近年多了很多中高檔次的餐廳，尤其以西餐為主。甜品鋪呢？這一區一向以源記為龍頭。可是我在20年前在源記吃紅豆沙時發現入面竟然有一塊溶了的香口膠後便發誓不再光顧。以往一直是飲冰室的常客，執笠後又有甜品堂，甜品堂之後呢？有松屋。打著富有日本風的名字，理應一試日本風的甜品。點了綠茶心太軟，綠茶梳乎厘。簡單一點來說就是好吃。心太軟新鮮出爐熱騰騰，加上冷冰冰的綠茶雪糕，舌尖遊走在冷靜與熱情之間，一流。兩者皆做到香口而不死甜，是高質的甜品。蕨餅煙韌，淡淡的綠茶香帶來滿口的餘韻。太太的綠茶梳乎厘也好，綠茶味香之餘，內裡鬆軟的口感，引誘人多吃一個。兩件甜品也有水準，不會比所謂的綠茶過江龍差。事實上如果蒙眼測試，我不知道有多少人可以分得出這兩道甜品和日本當地的甜品鋪有甚麼分別。小店沒光環，但小店要做得出色要比別人花更多心機。趁未到糧尾，要再光顧。