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2022-01-13
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早排趕係間市堂食前食左呢間新開ge 日本菜🤤去到就覺得好似番左鄉下咁...一定要係條橋到打下卡～我地食左個會席料理由於呢個可以係J 先生最後的堂食晚餐，佢好努力打左以下食後感 hahah- 先付 小木盤上有sake 煮白梅貝, 竹籤魚一夜干, 水雲梅子素麵非常恰當的前菜 份量少 有心思水雲梅子素麵 偏酸 很開胃精神- 椀物 Wanmono拆肉香箱蟹, 鱈魚白子配穴子干, 鮮柚皮, 鰹魚高湯墊底這個精緻的海鮮湯可以問誰與喺同事有紙皮發揮了很好的平衡作用👍🏻- 向付 Sashimi北海道馬糞海膽 很甜香～大拖羅 很肥美牡丹蝦刺身 超～～～～甜👍🏻仲有云丹刺身他他 配合得好好 - 煮物北海道慢煮赤鮑魚 配山椒乾醬 好夾如果點山椒乾醬 建議連埋個防風草一齊食 味道會更平衡蝦夷芋 呢個芋頭好細粒但係好好食- 燒物燒鹿兒島A5和牛 西冷位旁邊有千老喜 爽口酸酸地嘅 漬物- 揚物炸公魚 呢度菜無其他咁有特色，個人喜歡加啲檸檬汁就好喇- 酢物 Sunomono辣味噌北海道北寄貝 配九條蔥 醋漬菊花 - 御食日本走地雞素麵，很有家的感覺。.另外我地再加配左雲丹海鮮刺身他他～配上濃濃的海膽
由於呢個可以係J 先生最後的堂食晚餐，佢好努力打左以下食後感 hahah
- 先付
小木盤上有sake 煮白梅貝, 竹籤魚一夜干, 水雲梅子素麵
非常恰當的前菜 份量少 有心思
水雲梅子素麵 偏酸 很開胃精神
- 椀物 Wanmono
拆肉香箱蟹, 鱈魚白子配穴子干, 鮮柚皮, 鰹魚高湯墊底
這個精緻的海鮮湯可以問誰與喺同事有紙皮發揮了很好的平衡作用👍🏻
- 向付 Sashimi
北海道馬糞海膽 很甜香～
大拖羅 很肥美
牡丹蝦刺身 超～～～～甜👍🏻
仲有云丹刺身他他 配合得好好
- 煮物
北海道慢煮赤鮑魚 配山椒乾醬 好夾
如果點山椒乾醬 建議連埋個防風草一齊食 味道會更平衡
蝦夷芋 呢個芋頭好細粒但係好好食
- 燒物
燒鹿兒島A5和牛 西冷位
旁邊有千老喜 爽口酸酸地嘅 漬物
- 揚物
炸公魚 呢度菜無其他咁有特色，個人喜歡加啲檸檬汁就好喇
- 酢物 Sunomono
辣味噌北海道北寄貝 配九條蔥 醋漬菊花
- 御食
日本走地雞素麵，很有家的感覺。
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另外我地再加配左雲丹海鮮刺身他他～配上濃濃的海膽汁🤤係碗小姐最喜歡的～～。
感覺餐廳非常着重食客嘅飲食體驗
接近每一道菜都會做啲小配菜平衡返味道
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宜家無晚市，佢地lunch 都有呢個set 丫！！！
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