牧羊少年與他的浮萍

營業中

休息中

牧羊少年咖啡館大約有10間8間，唯獨位於文化中心的這家是屬於牧羊少年的浮萍。餐廳裝潢充滿格調，偌大的店舖，座位不會擺放得太過擠擁，而是寬敞舒適。朋友大約提前一個月左右訂位，只有6:30pm及8:30pm兩個時段可選。當晚致電詢問能否提早前往，獲回覆指有客人已結帳離座，才可提前至8pm入座。紅菜頭辣根漬三文魚流心布袋芝士配小蕃茄及青提沙律，三文魚以紅菜頭醃漬，魚肉呈紅色，並沒有紅菜頭那陣青味。三文魚肉大片厚身又柔軟。布袋芝士即burrata cheese，因形狀胖乎乎的像一個漲鼓鼓的小布袋而得名。一切開那布袋，香滑流心的芝士溢出，與紅菜頭三文魚的味道相配，加上horseradish cream就更為滋味！酥脆魷魚圈配辣根時蘿蛋黃醬，魷魚圈的份量很少，炸粉稍厚，又炸得焦了一點，調味不夠惹味。澳洲M4安格斯西冷及香烤蔬菜佐牛燒汁，5成熟的西冷扒外層燒得焦香，內裡肉質粉嫩軟稔，肉汁豐沛，簡簡單單配上牛燒汁已很好吃😋椰奶骯髒咖啡，咖啡帶淡淡椰子香🥥之餘又不會蓋過咖啡香，幾好飲～～～整體用餐體驗舒適，使人能在浮萍上與牧羊少年一起享受一個寫意的晚上。