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2013-06-27
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現在的觀塘越來越多商廈林立，在那區工作的朋友常說食肆供不應求，要是坐得舒適、環境恬靜... 更是少之又少！最近，KsMeow有幸一嚐如心艾朗酒店自助晚餐，那里環境感覺不錯喔！．．．小妹從酒店大堂已嗅到一股濃濃的白蘭花香味，清幽得令人留下印象！forte位於酒店2樓，型格裝潢；點菜也可使用店方提供的iPad（超環保的說！）座位間頗寬敞，跟三五知己談天一流！ 繞場一圍，相機先吃！先嚐幾乎所有自助晚餐必備的煙三文魚，單看挪威煙三文魚亮麗色澤已覺對板；魚味、煙燻味俱濃，甘香美味；本想多吃，但不想影響戰鬥力，還是淺嚐！煙三文魚外，三文魚刺身亦具水準！刺身紋理清晰，解凍時間恰當；入口魚油豐富，嫩滑肥美！沙律中，最愛這個阿枝竹甜紫薯的配搭，爽脆的阿枝竹價錢不便宜，略帶甘味，配合甜度天然的甜紫薯，在其他自助餐並不常見，頗有特色！當晚有兩款凍肉供應，兩者均有光澤，入口油潤，味帶鹹香！如有更多款式選擇，相信吸引力更高！全殼藍青口處理得乾淨企理，肥大肉厚；還有陣陣的海水鮮甜味道！對不愛除殼，但又極愛吃海鮮的小妹來說，完全是一大福音！再看到身旁友人極速把阿拉斯加蟹腳消滅，那刻，小妹怕肥也豁出去（多跳幾次舞燃燒
現在的觀塘越來越多商廈林立，在那區工作的朋友常說食肆供不應求，要是坐得舒適、環境恬靜... 更是少之又少！
最近，KsMeow有幸一嚐如心艾朗酒店自助晚餐，那里環境感覺不錯喔！
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小妹從酒店大堂已嗅到一股濃濃的白蘭花香味，清幽得令人留下印象！
forte位於酒店2樓，型格裝潢；
點菜也可使用店方提供的iPad（超環保的說！）座位間頗寬敞，
跟三五知己談天一流！
繞場一圍，相機先吃！先嚐幾乎所有自助晚餐必備的煙三文魚，
單看挪威煙三文魚亮麗色澤已覺對板；魚味、煙燻味俱濃，甘香美味；
本想多吃，但不想影響戰鬥力，還是淺嚐！
煙三文魚外，三文魚刺身亦具水準！
刺身紋理清晰，解凍時間恰當；入口魚油豐富，嫩滑肥美！
沙律中，最愛這個阿枝竹甜紫薯的配搭，
爽脆的阿枝竹價錢不便宜，略帶甘味，配合甜度天然的甜紫薯，
在其他自助餐並不常見，頗有特色！
當晚有兩款凍肉供應，兩者均有光澤，
入口油潤，味帶鹹香！如有更多款式選擇，相信吸引力更高！
全殼藍青口處理得乾淨企理，肥大肉厚；還有陣陣的海水鮮甜味道！
對不愛除殼，但又極愛吃海鮮的小妹來說，完全是一大福音！
再看到身旁友人極速把阿拉斯加蟹腳消滅，
那刻，小妹怕肥也豁出去（多跳幾次舞燃燒脂肪吧！嘿！...）
鮮味非常的蟹腳肉質結實，大部份蟹殼亦已被弄破，
輕輕鬆鬆的就能把蟹肉連根拔起，爽！
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金糠魚柳炸漿不厚，外皮炸得金黃不膩，
里面的滑溜魚肉更是誘人，炸物要熱吃總是皇道！
店方頗為細心，每次也是逐少添加，食客總是吃到熱騰騰的即炸魚柳，
故此，小妹吃了不少！（害羞）
野菜煮牛肉也不錯吃，
牛肉煮得軟腍亦保留嚼勁，車厘茄吸收了肉汁精華，
雙重肉汁感受！
小妹還嚐了御前大蝦及鹽燒大蝦，
御前大蝦蝦肉爽彈，配上酸甜惹味醬汁，為夏日的悶熱帶來色彩；
鹽燒大蝦燒得不柴口，配上海鹽更能吃到蝦的原味！
還有其他熱盤，如薄餅、炸子雞...
但胃納有限，還是要留空間為甜品作準備！！！
甜品區有朱古力火鍋、泡芙、蕃茄牛油蛋糕等...小妹先嚐意式奶凍，面層蓋滿了大量芒果肉；
奶凍滑膩，奶味香濃，甜度不高，不自覺的吃了三小杯！
藍莓芝士餅做得軟滑，
質感很輕，吃後沒有飽膩感，感覺輕怡！
最後一嚐美酒車厘子，初聽名字還擔心是酒味超重的一款甜品。
原來當中只有酒的甜味，沒有任何苦澀；
配上XTC的雲呢拿口味雪糕，柔滑的奶味配上甜酒味，算是一個不錯的結尾！
總體感覺可，如更多食物選擇，相信會令貪吃的小妹更滿足！
小分享完畢，有興趣可按KsMeow或Openrice內其他分享！謝謝！
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