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2020-10-11
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延續了香港昔日的舊區面貌，保留了中醫館的裝修，收銀處背靠一排藥材百子櫃，既實用又是一個很復古的設計，畢竟現時都是較多人看西醫了。先從收銀下單付款，再安坐等候。場地不大，座位間的空間也夠闊，沒有太商業化地，放置太多座位。夏日鍾情的特飲，咖啡湯力。就是湯力水與濃縮咖啡。材料簡單、入口冰涼、感覺清爽，非常適合出現在炎夏的季節。這裡的咖啡湯力，漸層的層次分明，先嚐一口啡底，再作攪拌而喝。午後，有咖啡，也來一份鹹食。選了Egg Florentine，有七分像經典的英式egg benedict。同樣是兩顆完美流心的poached eggs，基底是兩塊麵包多士，中層用上波菜，相對地較輕盈。值得一讚的是麵包，是sourdough bread，口感較傳統的英式egg benedict的鬆餅更香脆，視覺上也較美一點。靈魂的荷蘭蛋醬，邪惡但增味。略帶牛油香，醬汁濃稠度足，且口味上偏鹹。
保留了中醫館的裝修，
收銀處背靠一排藥材百子櫃，
既實用又是一個很復古的設計，
畢竟現時都是較多人看西醫了。
先從收銀下單付款，
再安坐等候。
場地不大，
座位間的空間也夠闊，
沒有太商業化地，
放置太多座位。
夏日鍾情的特飲，咖啡湯力。
就是湯力水與濃縮咖啡。
材料簡單、入口冰涼、感覺清爽，
非常適合出現在炎夏的季節。
這裡的咖啡湯力，
漸層的層次分明，
先嚐一口啡底，
再作攪拌而喝。
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午後，有咖啡，
也來一份鹹食。
選了Egg Florentine，
有七分像經典的英式egg benedict。
同樣是兩顆完美流心的poached eggs，
基底是兩塊麵包多士，
中層用上波菜，相對地較輕盈。
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值得一讚的是麵包，
是sourdough bread，
口感較傳統的
英式egg benedict的鬆餅更香脆，
視覺上也較美一點。
靈魂的荷蘭蛋醬，
邪惡但增味。
略帶牛油香，醬汁濃稠度足，
且口味上偏鹹。
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