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2018-07-31
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有追看我個Facebook page or blog的讀者，應該會知道，我經常推薦一間咖啡館，沒有時下的文青風氣，沒有流於表面，無內涵的All day breakfast，賣的是多達34款不同的咖啡豆，沖製的單品咖啡，與及茶餐廳也可以吃到的即食麵，三文治。土瓜灣的John Choy Cafe，三年前開業，當時賣＄20起一杯單品咖啡，平通全港。今日加價至＄30一杯，仍是最便宜。這三年來已數不清來過多少次，這天與友人在牛棚看話劇，之前特別帶她來喝杯咖啡。盧旺達咖啡，＄30，帶陣toasty的香氣，結尾夾雜著果香與烤過的果仁焦香，口感順而不複雜。友人的哥倫比亞咖啡，她只說好喝。她經常強調自己是味盲，只懂得分辨好吃與不好吃，難以仔細去解釋。（不如你多啲跟我食飯啦！）我打蛇隨棍上。首先，吃件餐蛋治先。人人都會做的餐蛋治，憑甚麼成為這裡的其中一款名物？我落單時，千叮萬囑雞蛋炒得不要太熟。並非用多士爐去烘麵包，而是放在煎板上慢煎！分明的網紋是其精心之印記；炒得恰好，還有蛋汁流出的炒蛋，與鬆軟中帶脆的午餐肉，貌似平常但真的出色。我也是記不起，曾經在我Facebook page po過這裡的餐蛋治。友人
土瓜灣的John Choy Cafe，三年前開業，當時賣＄20起一杯單品咖啡，平通全港。今日加價至＄30一杯，仍是最便宜。
這三年來已數不清來過多少次，這天與友人在牛棚看話劇，之前特別帶她來喝杯咖啡。
盧旺達咖啡，＄30，帶陣toasty的香氣，結尾夾雜著果香與烤過的果仁焦香，口感順而不複雜。友人的哥倫比亞咖啡，她只說好喝。
她經常強調自己是味盲，只懂得分辨好吃與不好吃，難以仔細去解釋。
（不如你多啲跟我食飯啦！）我打蛇隨棍上。
首先，吃件餐蛋治先。
人人都會做的餐蛋治，憑甚麼成為這裡的其中一款名物？
我落單時，千叮萬囑雞蛋炒得不要太熟。
並非用多士爐去烘麵包，而是放在煎板上慢煎！分明的網紋是其精心之印記；炒得恰好，還有蛋汁流出的炒蛋，與鬆軟中帶脆的午餐肉，貌似平常但真的出色。
我也是記不起，曾經在我Facebook page po過這裡的餐蛋治。
友人事後在她的社交網站，說很喜歡這裡，更勝那些文青風咖啡館。
John Choy已成為我生活不可或缺的一部份，單是一杯價錢好比英國的單品咖啡，值得瞓身支持。
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