更多
2024-02-03
1050 瀏覽
隱世的fusion菜,餐廳裝修格調簡約舒服,兩邊牆身有塗鴉同霓虹燈裝飾。餐廳本身係主打日西式料理,當中最特別是日式煲仔飯和芝士咖哩鍋。大蝦蟹肉蝦油日式煲仔飯必試主打fusion煲仔飯已經十分有創意!味道都有驚喜!首先一上枱,蝦香味溢美,可能是加了蝦油的原因。一開始先試了原味,之後再加豉油調味。足料的煲仔飯原味,拌勻後入口是滿滿的蟹肉和蝦肉的香味,再加上微微的飯焦,大蝦彈牙,十分香口鮮味。加上日式甜豉油加持,更貼近港式風味,特別是超熱煲仔保溫之餘,還可以製造超香脆飯焦(需要耐心等候)。最後加上蛋黃更是剛剛好!炸軟殼蟹•海鮮•芝士咖哩鍋 •烤油餅這是另一款招牌菜,一樣超足料!完隻炸軟殼蟹,再加上蝦、魷魚、青口等等!軟殼蟹炸得酥脆加上惹味印式咖喱和滿滿香而不濃的芝士,除了拉絲芝士邪惡的視角享受,更為咖哩增添了多一層嘅口感。烤油餅熱辣辣,外層脆,裡面還是軟軟的,配試上海鮮、咖哩和芝士,絕對是大滿足!開心果巴斯克軟心芝士蛋糕一共有15款不貼同口味的巴斯克軟心芝士蛋糕,有選擇困難的朋友要小心!這一款招牌甜品可以配搭雪榚或者法式焦糖燉蛋。巴斯克軟心芝士蛋糕的特徵是有著深棕色的焦糖外表,表面略為起皺、
大蝦蟹肉蝦油日式煲仔飯
必試主打fusion煲仔飯已經十分有創意!味道都有驚喜!首先一上枱,蝦香味溢美,可能是加了蝦油的原因。一開始先試了原味,之後再加豉油調味。足料的煲仔飯原味,拌勻後入口是滿滿的蟹肉和蝦肉的香味,再加上微微的飯焦,大蝦彈牙,十分香口鮮味。加上日式甜豉油加持,更貼近港式風味,特別是超熱煲仔保溫之餘,還可以製造超香脆飯焦(需要耐心等候)。最後加上蛋黃更是剛剛好!
炸軟殼蟹•海鮮•芝士咖哩鍋 •烤油餅
這是另一款招牌菜,一樣超足料!完隻炸軟殼蟹,再加上蝦、魷魚、青口等等!軟殼蟹炸得酥脆加上惹味印式咖喱和滿滿香而不濃的芝士,除了拉絲芝士邪惡的視角享受,更為咖哩增添了多一層嘅口感。烤油餅熱辣辣,外層脆,裡面還是軟軟的,配試上海鮮、咖哩和芝士,絕對是大滿足!
開心果巴斯克軟心芝士蛋糕
一共有15款不貼同口味的巴斯克軟心芝士蛋糕,有選擇困難的朋友要小心!這一款招牌甜品可以配搭雪榚或者法式焦糖燉蛋。巴斯克軟心芝士蛋糕的特徵是有著深棕色的焦糖外表,表面略為起皺、邊緣一點都不平整, 但吃起來融合著煙熏的焦香與柔和的奶香,加上淡淡的開心果清新香味和芝士味相輔相成,整體不會太膩。
張貼