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2013-04-30 147 瀏覽
一個人,勤懇老實,享受勞苦的成果,養妻活兒,有餘力還幫助老弱,這人是值得表揚的。可惜,金錢掛帥,大財團攏斷,彷彿只有「高檔」才是發展的硬道理,還好香港人團結,同心合力,維護核心價值!這可算是盛記的寫照。 走入盛記猶如置身藝廊,四處都是藝術作品,這些都是街坊友好支持老闆力抗領滙,維護本土特色的實證。有街坊支持,店家也得努力,小妹與友人吃過,果真不俗!由於這裡常有客滿之患,所以兩星期前已訂座,也順道先訂人氣火鍋料,響鈴、手切肥牛、海蝦、蠔仔餃和午餐肉。四人選湯底,選擇真多,一輪討論後,大家決定來一個胡椒排骨湯,小妹其實偏愛味淡的湯底,這個湯略嫌辣了一些,可見非常足料,也具祛濕之效。說到火鍋料,自家製的響鈴可真無敵,件頭夠大,且鬆脆非常,浸湯數秒,鬆脆不減且吸收了湯汁,非常好吃!手切肥牛自是比機切的有口感,而且牛味香濃,是火鍋的良伴!蠔仔餃是盛記原創,饀料有豬肉和原隻蠔仔,蠔仔味鮮,但與豬肉不太夾味,算是創意有餘了;反而韮菜餃韮菜新鮮沒「up」味,連不愛韮菜的我也能接受。蝦不是生猛得會跳但也爽口彈牙,不錯。其他火鍋料午餐肉、魚皮頭和菜都是現成貨,不過質量不俗,可見店方沒有將貨就價。至於火鍋醬
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一個人,勤懇老實,享受勞苦的成果,養妻活兒,有餘力還幫助老弱,這人是值得表揚的。可惜,金錢掛帥,大財團攏斷,彷彿只有「高檔」才是發展的硬道理,還好香港人團結,同心合力,維護核心價值!這可算是盛記的寫照。

走入盛記猶如置身藝廊,四處都是藝術作品,這些都是街坊友好支持老闆力抗領滙,維護本土特色的實證。有街坊支持,店家也得努力,小妹與友人吃過,果真不俗!由於這裡常有客滿之患,所以兩星期前已訂座,也順道先訂人氣火鍋料,響鈴、手切肥牛、海蝦、蠔仔餃和午餐肉。四人選湯底,選擇真多,一輪討論後,大家決定來一個胡椒排骨湯,小妹其實偏愛味淡的湯底,這個湯略嫌辣了一些,可見非常足料,也具祛濕之效。說到火鍋料,自家製的響鈴可真無敵,件頭夠大,且鬆脆非常,浸湯數秒,鬆脆不減且吸收了湯汁,非常好吃!手切肥牛自是比機切的有口感,而且牛味香濃,是火鍋的良伴!蠔仔餃是盛記原創,饀料有豬肉和原隻蠔仔,蠔仔味鮮,但與豬肉不太夾味,算是創意有餘了;反而韮菜餃韮菜新鮮沒「up」味,連不愛韮菜的我也能接受。蝦不是生猛得會跳但也爽口彈牙,不錯。其他火鍋料午餐肉、魚皮頭和菜都是現成貨,不過質量不俗,可見店方沒有將貨就價。至於火鍋醬料盒則比較簡單,只有生熟蒜、蔥粒和辣椒,但食材新鮮又何需過多汁醬?

吃吃談談,飽餐一頓後,大家沒有趕緊結賬離開,邊走邊細意欣賞店中的照片和其他藝術裝置,從中可見盛記與沙田居民的關係密不可分,如強行結業,豈不可惜?

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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-01-25
用餐途徑
堂食
人均消費
$150 (晚餐)